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 みたらし団子 | |
| タイプ | だんご |
|---|---|
| コース | デザート、スナック |
| 原産地 | 日本 |
| 地域または州 | 京都 |
| 作成者 | みたらし茶屋 |
| 主な原材料 | 米粉、甘口醤油 |
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みたらし団子（みたらし団子、御手洗団子）は、甘い醤油ダレがかかった日本の団子です。 3～5本（伝統的には5本）ずつ棒に串に刺してあり、ガラス質の釉薬と焦げた香りが特徴です。[1]
起源
みたらし団子は、京都市左京区下鴨にある賀茂みたらし茶屋が発祥とされている。近くにある下鴨神社の御手洗（神社の入り口に置かれた清められた水）の泡にちなんで名付けられたと言われている。 [ 2]
別の説では、元々の茶屋で売られていた5つの団子は人間の体を模して作られており、一番上の団子は頭、残りの4つは腕と足を表しているという。みたらしはカエルの名前でもある。[3]
ギャラリー
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参考文献
- ^ フェルプス、キャロライン (2021-03-13). 「みたらし団子」。梅干し。2023-04-04に取得。
- ^ ngothuyhuong (2022-12-24). 「みたらし団子 - 歴史、レシピ、レストラン」. Food in Japan . 2023年4月4日閲覧。
- ^ “みたらし団”. 2023-04-14.
外部リンク
- みたらし団子のレシピ