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| ミリオンポンドメニュー | |
|---|---|
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| 別名 | 私の百万ポンドメニュー |
| ジャンル | ゲーム番組、リアリティ番組 |
| 原産国 | イギリス |
| 原語 | 英語 |
| シリーズ数 | 2 |
| エピソード数 | 12 |
| 生産 | |
| 実行時間 | 60分 |
| 制作会社 | エレクトリック・レイ ソニー・ピクチャーズ・テレビ ジョン BBC |
| オリジナルリリース | |
| ネットワーク | BBCツー |
| リリース | 2018年5月17日 ～2019年2月19日 |
マイ・ミリオン・パウンド・メニューは、2018年から2019年にかけて放送されたBBCの リアリティ番組で、新進気鋭のレストラン経営者が投資家パネルに料理のコンセプトを提示し、投資を獲得することを期待する番組です。この番組は、プロのメートル・ドテルのフレッド・シリックスが司会を務めました。ガーディアン紙は、この番組を「ドラゴンズ・デンとマスターシェフの出会いと評しました。 [1]
この番組はBBC Twoで放送され、第1シリーズは6話構成で、2018年5月17日から6月21日まで放送された。第2シリーズも6話構成で、2019年1月8日から2月19日まで放送された。キャンセルはされなかったが、おそらく2020年のCOVID-19パンデミックの影響で、それ以上のシリーズは制作されなかった。エピソードは現在Netflixでストリーミング配信されている。投資オファーは9万5000ポンドから約100万ポンドに及んだ。
発達
英国のレストラン業界は年間350億ポンドの価値がある。[2]レストランの大半は開店後1年以内に閉店する。制作会社エレクトリック・レイのマネージング・ディレクター、メレディス・チェンバースは、有名シェフのエージェントと会った後、このコンセプトを思いついたと語った。そのエージェントは、投資家を探しているレストラン経営者候補が、コンセプトとスキルを披露するためにディナーを作るのが一般的なやり方だと言った。チェンバースは、これがリアリティ番組の形式にうまく当てはまると感じた。[3]この番組では、ビーガン料理や注目の各国料理の人気が高まっていることなど、英国の料理業界のトレンドについても議論し、描写した。[4]ミリオン・パウンド・メニューは、成功するレストラン事業を展開するプロセスを描写したことを高く評価され、フレッド・シリックス氏は次のようにコメントした。「ホスピタリティ業界の誰もが自分のレストランを持つことを夢見ており、資金調達について心配していますが、私たちは適切な投資家と出会うこと、そしてシンプルだが拡張可能なコンセプトを持つことも重要であることを示しています。素晴らしい料理だけでなく、人事、マーケティング、基本的な財務の知識も必要です。」[5]
形式
元々は『ミリオン・パウンド・メニュー』というタイトルだったが、第1シリーズの各エピソードでは、何人かの参加者（人数は明かされない）がビデオ会議を通じて投資家たちにアイデアをプレゼンする。2つの新しいレストランのアイデアが選ばれ、次の段階に進む。投資家からの支援を得るために、2日間マンチェスターで独自のポップアップレストランをオープンするのだ。[1] [6]各チームは同じ通りの向かい側のレストランに立つ。2つの参加者/チームには2週間の時間が与えられ、インテリアデザインチームとコンタクトを取り、自分たちのビジョンに合ったコンセプトを生み出す。
初日の夜には、レストランがソフトローンチのイブニング サービス (お客様は 50% 割引) を実施し、投資家に自社メニューからディナーを提供します。翌日、参加者は興味を持った投資家と個別に会い、ビジネス プランを確認し、質問に答えます。この時点で、投資を検討している投資家は、提案する投資がどのようなものになるかを示します。多くの場合、投資家は既存の開発のスペースに有望なコンセプトを求めています。その後、参加者はランチ サービスを実施し、投資家も参加します。多くの場合、バーに座ってキッチンの運営を観察します。投資家はいつでも退席できますが、ランチ後は午後 8 時までに投資するかどうかを決定できます。複数の投資家がオファーした場合、チームは一緒に仕事をしたい投資家を選びます。
シリーズ 2 では、投資家がコンセプトのさまざまな側面についてより多く触れられるよう、形式が変更されました。有望なレストラン経営者で構成される 3 つのコンセプト チームが、4 人の潜在的投資家のために自慢の料理を準備します。投資家は、アイデアの価値についてカメラに向かってコメントします。投資家は多数決により、マンチェスターで 2 日間のポップアップ レストランをオープンするチームを 1 つ選択します (投資家はいつでも脱退できます)。マンチェスターに到着すると、コンセプト チームはソフト ローンチ ディナー サービスを実施します。投資家はこのサービス中に互いに食事をします。2 日目の朝、コンセプト チームは各投資家と 1 時間のビジネス ミーティングを行います。その後、チームはフル プライスのランチを実施し、残りの投資家はそれぞれ単独で食事をし、顧客へのインタビューも行います。その後、投資家はレストランに戻ってオファーを提示する期限が午後 7 時までに与えられます。
投資家
投資家パネルはエピソードごとに変更されましたが、その中には次のようなメンバーが含まれていました。
- 有名シェフ、アトゥル・コッチャー
- ハンバーガーとカクテルのグループMEATliquorの共同創設者、スコット・コリンズ
- 投資グループImbiba Partnershipのパートナー、ダレル・コネル氏
- レストラン・バーグループ、リビングベンチャーズのCEO、ジェレミー・ロバーツ氏
- 不動産開発・投資会社アライド・ロンドンの不動産ディレクター、ティム・ジー氏
- レストラン投資グループ、ホワイトラビットファンドの創設者、クリス・ミラー氏
- レストラン投資グループ、ザ・フラム・ショアの会長、デビッド・ペイジ氏
- 複数の食品チェーン店を経営するジェイミー・バーバー氏
- シュルティ・アジトサリア、エンジェル投資家、アレン・アンド・オーヴェリーの弁護士
シリーズ2のみ:
- パブチェーンのオーナー、チャーリー・マクベイ氏
- モーリス・アブディ、エンジェル投資家、K10日本食レストランのエグゼクティブディレクター
- ナンドーズのエンジェル投資家兼グループ戦略ディレクター、ジェーン・オライアダン
- リバプールを拠点とする食品・飲料投資家のマット・ファレル氏
- レストラングループキャラバンのCEO、ローラ・ハーパー・ヒントン氏
- デリバルーのCEO、ウィル・シュー氏
放送履歴
シリーズ 1
シリーズ2
参考文献
- ^ ab ウォラストン、サム（2018年5月24日）。「ミリオン・パウンド・メニューレビュー - ドラゴンズ・デンとマスターシェフの出会い」。ガーディアン。 2019年8月1日閲覧。
- ^ サイクル、このテキストは一般的な情報を提供します。Statista は、提供された情報が完全または正確であることについて一切の責任を負いません。更新はさまざまであるため、テキスト、統計は、本文で参照されているデータよりも最新のデータを表示することがあります。「トピック: 英国のレストラン」。Statista。
- ^ 「Hot Picks: Million Pound Menu」. BroadcastNow . 2022年8月20日閲覧。
- ^ 「ミリオン・パウンド・メニュー：大金とより大きな食欲」BrockPress . 2022年8月20日閲覧。
- ^ 「『ミリオン・パウンド・メニュー』のスター、フレッド・シリックス：「レストランが誕生するのを見るのは素晴らしいことだ」」What To Watch . 2018年5月9日. 2022年8月20日閲覧。
- ^ ウィルソン、ベンジー（2018年5月17日）。「ミリオン・パウンド・メニューレビュー - 最近のリアリティ番組フォーマットの寄せ集め」。テレグラフ。 2019年8月1日閲覧。
- ^ 「ルース・ハンサムのミリオン・パウンド・メニュー・レストランはもはや前進しない」bighospitality.co.uk 2019年5月14日。
- ^ 「「すべては包括性とコミュニティについて」：ピルグリムの創設者が初の常設レストランについて語る」bighospitality.co.uk 2019年6月10日。
- ^ 「My Million Pound MenuのTiger BitesがDeliverooの枠を獲得」bighospitality.co.uk 2019年2月13日。
- ^ 「インタビュー：アダム・ウッドシェフがケンブリッジの新レストラン「ガーデンハウス」の店長に就任」2021年6月4日。