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マユク・センはアメリカの作家であり、ノンフィクション『テイストメーカー：アメリカの食文化に革命をもたらした7人の移民女性』の著者である。2018年と2019年にジェームズ・ビアード賞にノミネートされ、2018年にはパメラ王女のプロフィールで同賞を受賞した。[1]
作家としてのキャリア
| 外部ビデオ | |
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 2021年11月21日、C-SPANのTaste Makersでのセン氏へのQ&Aインタビュー |
センは、2021年にWWノートン社から出版された『テイストメーカーズ：アメリカの食文化に革命をもたらした7人の移民女性』の著者である。このノンフィクション本は、7人の画期的な女性シェフとフードライターの人生を通して語られる、アメリカの現代料理史の旅である。[2]
フードライティング
センはFood52で働き始めたとき、「偶然」フードライティングを始めた。そこで彼が書いた記事は、疎外された人々や、他のスタッフとは一線を画す経験に焦点を当てたものが多かった。[3]彼の最初の記事で大きな注目を集めたのは、Food52 のフルーツケーキに関するものだった。「私はクィアでベンガル人なので、フルーツケーキを食べて育ち、本当に大切にしていました。私はフルーツケーキという言葉のこの 2 つの意味の間に位置し、その概念全体を詳細に探求し、フードライターとしてのキャリアのごく初期に書いた個人的な文章をすべて消化しました。」[4]その記事は「フルーツケーキはどのようにして、そしてなぜ、侮辱語になったのか?」というタイトルだった。 [5]
センは26歳にして、パメラ王女の長編プロフィール記事で、ジェームズ・ビアード・ジャーナリズム賞のプロフィール執筆部門を受賞した。ジェームズ・ビアード賞は「食品界のオスカー」として知られている。 [6]センは受賞を期待していなかったため、タクシーで向かう途中、ガムの包み紙の裏に受賞スピーチを書いた。[7]
プリンセス・パメラは、70歳で姿を消したソウルフードレストランの経営者でした。記事の中で、センは「ニューヨークにソウルフードレストランがほとんどなかった時代に、彼女はニューヨークのソウルフードの第一人者と呼べるでしょう。彼女がこの称号を得たのは、彼女の黒い肌、女性であること、南部訛りが単にアイデンティティを示すものではなく、料理の世界での可能性を制限するハンディキャップだった時代でした。パメラの逆境への抵抗は、これらの理由だけでも、唯一無二かつ前例のないものでした」と述べています。[8]
センは2019年のジェームズ・ビアードMFKフィッシャー著作賞にもノミネートされた。彼の作品は『The Best American Food Writing 2019』と『The Best American Food Writing 2021』に収録されている。[9]
私生活
センはクィアであると自認しており、ベンガル系である。[10]センはスタンフォード大学に進学し、映画を学んだ。学部生の時に父親が肺がんと診断され、彼は父親の介護をするためにニューヨークに戻った。[11]父親は映画マニアで、センは当初映画について書くことに惹かれた。[要出典]父親が亡くなったとき、彼は悲しみを乗り越えるために執筆を始めた。[12]
センはニューヨーク大学でフードジャーナリズムを教えている。[13]また、クンディマンとともにクリエイティブノンフィクションの授業も教えた。[14]現在は飲酒をしていない。[15]
参考文献
- ^ 「2018年ジェームズ・ビアード賞ノミネート者 | ジェームズ・ビアード財団」www.jamesbeard.org . 2021年5月28日閲覧。
- ^ “Taste Makers”. wwnorton.com . 2021年5月28日閲覧。
- ^ コフラー、アビゲイル。「料理ライティングを再発明する26歳のジェームズ・ビアード賞受賞者に会う」フォーブス。 2021年5月28日閲覧。
- ^ 「ライターのマユク・センが新たなフードメディア戦略書を制作中」Currant 2021年5月28日閲覧。
- ^ 「フルーツケーキはなぜ、どのようにして侮辱語になったのか？」Food52 2016年12月22日2021年5月28日閲覧。
- ^ コフラー、アビゲイル。「料理ライティングを再発明する26歳のジェームズ・ビアード賞受賞者に会う」フォーブス。2018年6月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月28日閲覧。
- ^ 「ニューヨークの文化界で会話を牽引する若手クリエイターたちを紹介」Elle India 2021年5月28日閲覧。
- ^ 「彼女はソウルフード界でセンセーションを巻き起こした。そして19年前、姿を消した」Food52 2017年2月2日2021年5月28日閲覧。
- ^ 「概要」。マユク・セン2021年5月28日閲覧。
- ^ Homegrown. 「ジェームズ・ビアード賞を受賞したクィアのインド人作家、マユク・セン」homegrown.co.in . 2021年5月28日閲覧。
- ^ 「ニューヨークの文化界で会話を牽引する若手クリエイターたちを紹介」Elle India 2021年5月28日閲覧。
- ^ 「受賞歴のあるフードライター、マユク・センが率直に語る」Cakeboy . 2021年5月28日閲覧。
- ^ 「受賞歴のあるフードライターが、食品業界における性的アイデンティティの伝統を探る」ニーマン・ストーリーボード。 2023年2月28日閲覧。
- ^ 「マユク・センによるフードライティング集中講座」クンディマン。 2021年5月28日閲覧。
- ^ Bainbridge, Julia (2021年5月24日). 「Author Mayukh Sen on Writing Sober」. gooddrinks.substack.com . 2021年5月28日閲覧。