マークポスト

マークポスト
2016 年 SingularityU オランダサミットで食の未来について講演した投稿。
生まれる	( 1957-07-20 )1957年7月20日（67歳） アムステルダム、オランダ
母校	ユトレヒト大学
職業	血管生理学および組織工学教授、モサミート の最高経営責任者
雇用主	マーストリヒト大学
組織	モサ肉
知られている	培養肉研究

マーカス・ヨハネス・「マーク」・ポスト（1957年7月20日生まれ）^[1]は、オランダの薬理学者であり、マーストリヒト大学の血管生理学教授、および（2010年まで）アイントホーフェン工科大学の組織工学における血管新生の教授を務めている。2013年8月5日、彼は世界で初めて培養肉の概念実証を発表した。^{[2] 2020年、彼は}プロスペクト誌によってCOVID-19時代の9番目に偉大な思想家としてリストされた。 ^[3]

ポストは1982年にユトレヒト大学で医学の学位を取得し、肺薬理学の博士号取得を目指して研修を受け、1989年にユトレヒト大学を卒業した。^[4]

ポストは1989年にオランダのKNAW大学間心臓病研究所に加わり、その後、マサチューセッツ州ボストンのハーバード大学医学部の医学助教授に任命された（1998年～2001年）。5年後、彼は研究室とともにニューハンプシャー州ハノーバーのダートマス大学医学部に移り、医学および生理学の准教授に任命された（2001年～2010年）。^[4]

2002年7月、ポストはオランダに戻り、マーストリヒト大学の血管生理学教授、アイントホーフェン工科大学の組織工学における血管新生の教授に就任した（2010年まで）。2004年1月より、マーストリヒト大学の生理学学科長および生物医学技術副学部長を務めている。^[4]

オランダ政府が2009年にユトレヒト大学、アムステルダム大学、アイントホーフェン大学の培養肉開発に対する補助金を削減し、オランダの国際的主導的役割が危うくなったため、マーストリヒト大学は匿名の外国人投資家（2013年にGoogleの共同設立者であるセルゲイ・ブリンであることが判明^[2]）を誘致し、研究を再開することができた。^[5] 2011年12月、ポスト氏と彼のチームは、実験室で培養された肉の生産に関する実用的な実験を行う計画を発表した。彼らは、2012年9月までに培養ハンバーガーを製造することを計画していた。 ^[5]世界初のインビトロハンバーガーのコストは25万ユーロだった。^{[5]最終的に、2013年8月5日に}ロンドンでの記者会見で一般に公開され、調理され、食べられた。オーストリアの栄養学者ハンニ・リュッツラー氏は、まだ肉ほどジューシーではないものの、肉とまったく同じであると評価した。^[2]

2013年6月と2015年10月、ポスト氏は将来、国民が7～9週間で自宅で自分の肉を育てることが可能になると主張した。^{[6] [7]}また、2015年10月、ポスト氏と食品技術者のピーター・ヴァーストラテ氏は、2020年に培養肉を市場に投入することを目標とする新会社Mosa Meatの設立を発表した。 ^[8]ポスト氏は、従来の食肉産業が培養肉に完全に置き換えられれば、世界の牛の頭数は5億頭から約3万頭に減る可能性があると推定した。^[7]

2016年、彼は培養肉と食料生産の持続可能性に関する先駆的な研究により、オランダのシンギュラリティ大学の教員に選ばれました。^[9]

2017年4月から、ポストのチームは25,000リットルのタンクで肉を育てる実験を行っていた。科学者たちは、通常の食肉産業から独立して運営できるように、細胞を育てるための牛胎児血清（畜産業の副産物）の代替品を探していた。^{[10] [11]}