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マライア・グラッドストーンは、ネイティブアメリカンのシェフ、食品と環境の擁護者、起業家、教育者です。グラッドストーンはオンライン料理プラットフォーム「Indigikitchen」の創設者であり、先住民のレシピと食材を使用してネイティブアメリカンのコミュニティに伝統的な料理の作り方を教えることに重点を置いています。[1]
幼少期と教育
マライア・グラッドストーンは、チェロキー族の母親とブラックフット族の父親によって、モンタナ州カリスペルのブラックフット族居留地の近くで育てられました。 [2] [3] [4]彼女はブラックフット族とチェロキー族の部族に登録されています。 [5] [6] [7]グラッドストーンは、祖父母と両親を通して先住民の食物システム、食事、料理について学びました。 [3] [2] [8]
グラッドストンはニューヨーク市のコロンビア大学で学び、環境工学の学位を取得した。 [2]彼女はニューヨーク州立大学環境科学林業学部で環境科学の修士号を取得した。[9] [3] [2]指導は『Braiding Sweetgrass』の著者ロビン・ウォール・キマーラーが担当した。[4]
キャリア
2016年、グラッドストーンは、デジタルメディアを通じて先住民の食べ物やレシピを復活させることに焦点を当てたオンライン料理番組「インディキッチン」を設立した。 [3] [10] [7]この番組の主な目的は、接触前の食材と伝統的な先住民のレシピを使用したハウツー動画を通じて、食生活を再び先住民化することだった。[5] [6]この番組の目的は、植民地化の影響で混乱した先住民の食生活を紹介することである。[6] インディキッチンは、先住民（Indigenous）、デジタル（digital）、キッチン（kitchen）を組み合わせた造語である。 [4]
マライアは、ネイティブアメリカン青少年センターやロバート・ウッド・ジョンソン財団から「変革のチャンピオン」として表彰された。彼女はMIT Solve先住民コミュニティフェローに選ばれた。[5]彼女は現在、ネイティブユース食料主権同盟（NYFSA）の理事を務めている。[9]
グラッドストーンは、モンタナ州の学校給食プログラムに先住民の食材とレシピを取り入れるプロジェクト「No Kid Hungry」を立ち上げました。[8]
参考文献
- ^ 「『インディキッチン』創設者が学生に先住民族の食べ物について教える」KRTV NEWS グレートフォールズ2023年5月11日2024年11月17日閲覧。
- ^ abcd Spencer, George M. (2021-10-07). 「Mariah Gladstone | Cherokee Nation and Blackfeet Nation | Columbia University」. Winds of Change . 2024-12-19閲覧。
- ^ abcd Breen, Kerry (2021-01-19). 「『インディキッチン』：料理番組が人々を祖先のレシピに結びつける」Today . 2024年11月18日閲覧。
- ^ abc Taylor、Nicole Estvanik (2023)。「ネイティブフードをネイティブダイエットに戻す」。コロンビアマガジン。 2024年12月20日閲覧。
- ^ abc Sherman, Arnie (2021-03-15). 「Can Do: Re-Indigenizing Your Diet, With Mariah Gladstone」.モンタナ・パブリック・ラジオ. 2024年11月18日閲覧。
- ^ abc Tennant, Zoe (2019年5月16日). 「抵抗のためのレシピ：インディキッチンが教える食生活の脱植民地化」CBC . 2024年12月19日閲覧。
- ^ ab Thompson, Claire Elise (2021-11-30). 「先住民コミュニティにとって、伝統的知識を守るということは 、その保存方法を再考することを意味します」。Fix 。 2024年12月20日閲覧。
- ^ ab Fong, Stella (2022-03-21). 「フレーバー：インディキッチンのマライア・グラッドストーンがネイティブフードを紹介」イエローストーン・パブリック・ラジオ。 2024年12月20日閲覧。
- ^ ab 「マライア・グラッドストーン、先住民族のシェフ、食品活動家」。モンタナ・フォーク・フェスティバル。2019年5月25日。 2024年11月18日閲覧。
- ^ “Grist 50: 2018”. Grist . 2018年. 2024年12月20日閲覧。