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 マラ・モゴドゥ | |
| タイプ | シチュー |
|---|---|
| 原産地 | ボツワナ、南アフリカ、レソト |
| 主な原材料 | 胃袋、腸 |
| 900 kcal (3768 kJ ) | |
モゴドゥは南アフリカの食べ物です。モゴドゥは細かく刻んだセロベ（胃袋）とマーラ（腸）を組み合わせたもので、シチューとして熱いパップや団子と一緒に食べられます。マーラ（セツワナ語/ソト語）は内臓で、通常は牛や羊などの哺乳類の内臓です。[1]
参照
参考文献
- ^ 「Welcome to DISA」（PDF） 2012年3月1日。 2012年3月1日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。 2021年9月18日閲覧。
- マラ・モゴドゥ。デジタルイノベーション南アフリカ。 https://web.archive.org/web/20120301092025/http://www.disa.ukzn.ac.za:8080/DC/IzApr83.1684.8071.000.000.Apr1983.4/IzApr83.1684.8071.000.000.Apr1983。 4.pdf 2009 年 11 月 25 日に取得