液体秩序相

生体膜に関して言えば、液体秩序相は脂質二重層の液晶相であり、生物学的に極めて重要なものである。コレステロールとリン脂質および/またはスフィンゴ脂質（スフィンゴミエリンなど）を組み合わせた多くの脂質混合物中にこの相が存在する。この相は、細胞膜に存在する可能性のある脂質ラフトと関連している。

液体秩序相は次のように定義されます。

• 4.2Åの広い回折ピークを中心とした広角X線散乱パターンを含む、流体およびラメラ相
• アシル 炭化水素鎖はすべてトランス状態にある
• 急速な横方向拡散
• ² H -NMR四重極分裂は約50kHz

これは、Ipsen ら (1987) によって初めて液体秩序相と呼ばれました。ただし、Huang ら (1993) によって LG _{Iサブゲル相、Vist と Davis (1990) によって β 相とも呼ばれています。}

• イプセン、JH、G. カールストロム、OG モーリツェン、H. ウェナーシュトローム、および MJ ザッカーマン。 1987. ホスファチジルコリン-コレステロール系の相平衡。ビオチム。生物物理学。アクタ。 905:162–172。
• Huang TH、Lee CWB、Dasgupta SK、Blume A、Griffin RG。1993年。「ホスファチジルコリンコレステロール相互作用のC-13およびH-2核磁気共鳴研究 - 液体ゲル相の特性評価。」生化学32(48):13277-13287
• Vist MR、Davis JH。1990。「コレステロールジパルミトイルホスファチジルコリン混合物の相平衡 - H-2核磁気共鳴および示差走査熱量測定。」生化学29(2):451-464。