李梅樹(中国語:李梅樹、ピンイン: Li Méishù、1902年3月13日 - 1983年2月6日)は、台湾の画家、彫刻家、政治家。絵画作品と昌福寺の修復事業で最もよく知られている。
李は1902年3月13日、日本の台湾の三角嶼(現在の新北市三峡区)の上流階級の家庭に生まれた。幼い頃から絵画への才能を示し、1918年には台湾総督府国立語学学校の絵画科に入学した。学校が終わると、日本から郵便で取り寄せた『講義録』の写本を使って独学で絵画を学んだ。卒業後、瑞湖公立学校(現在の瑞芳区)で教鞭を執り、その間、石川欣一郎が主催する夏季美術セミナーに参加した。彼の作品「静物画」と「三峡の裏通り」は、それぞれ第1回および第2回台湾美術展に選出された。
その後、彼は家族の同意を得て日本へ渡り、絵画の研鑽を積むことになった。1929年、東京美術学校西洋絵画科に入学し、岡田三郎介や小林満郷といった教師陣に師事した。
李は1934年に卒業後、台湾に戻り、廖志春、譚騰波、厳水龍といった画家たちと共に太陽芸術会を共同設立した。1935年には、作品「休息する少女」が第9回台湾美術展の特別選出作品に選ばれた。1939年には、作品「赤いドレス」が第3回文部美術展(新文展)に選出された。
第二次世界大戦後、李は三峡街道の会長、郷代表、県議会議員を数回務めた。1945年からは三峡の清水祖師寺の再建委員会の委員長を務めた。[ 1 ]彼は陳金、林玉山、郭雪虎などの芸術界の友人たちを招集し、長府寺(地元では祖師寺として知られる)の石壁や彫刻を共に再建した。この再建は李の傑作とみなされている。
1962年、彼は中国文化大学、国立台湾芸術大学、国立台湾師範大学などの美術学部で教鞭を執り、美術教育の振興に尽力した。


李の絵画の主題は写実主義的なスタイルで描かれており、主に人物、風景、静物である。抽象芸術が流行した1950年代でさえ、彼の絵画は写実主義に忠実であり続けた。李の絵画は、強い郷土愛と、地元の人々や文化を描写することへの愛情を示している。三峡への深い愛情から、『三峡の春の夜明け』(1977年)や『川で洗濯をする』(1981年)などの三峡の風景画が生まれた。彼はまた、家族をモデルにすることを好み、写真をもとに作品の輪郭や土台を作った。李は、衣服の模様や被写体と背景との関係など、細部にまでこだわって描く人物の特徴を強調した。