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Les Nomadesはシカゴのストリータービル地区にあるフランス料理レストランです。
ミシュランガイドは、このレストランの「特に興味深いワインリスト」について批評している。[1]オーナーはメアリー・ベス・リチオーニ[2] [1]で、ローランド・リチオーニが料理長である。[3] ザガットは料理を5点満点中4.9点と評価した。 [4]
料理
ミシュランガイドは彼らの料理を「古典的なフランス料理」と表現し、「夕食時には、アヒタルト、温かいマッシュルームスープ、甘いグランマルニエのスフレなど、さまざまなコースから選べるプリフィクスメニューを楽しみにしている」と付け加えている。[5]
服装規定
レ・ノマドでは、レストランでは男性はスーツかスポーツジャケットの着用が義務付けられている。 [6]
影響
クラシックな料理の訓練を受けたシェフ、クリス・ニュージェントは、シカゴのリンカーンスクエアにプリフィクスレストラン「グースフット」をオープンする前は、レ・ノマドに7年間勤務していました。[7]
参照
参考文献
- ^ ミシュランガイド2018より
- ^ ホスト
- ^ 料理
- ^ ザガット：レ・ノマド・シカゴ
- ^ 「Les Nomades: 222 E. Ontario St., Chicago, 60611, USA」ミシュランガイド2024年 2024年1月4日閲覧。
カジュアルダイニングのムーブメントは止められないようですが、このエレガントなレストランは昔ながらのスタイルを好んでいます。ここでは、伝統的なフランス料理に加えて、スーツを着たウェイターとカートブリゲードサービスも楽しめます。
- ^ レビュー: Les Nomades JEFF RUBY、シカゴ マガジン、2012 年 2 月 20 日
- ^ レビュー: Goosefoot Chicago 誌、ジェフ・ルビー、2012 年 3 月