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ラムズクォーター、ラムズクォーター、および類似の用語は、アブラナ科植物やアカザ科植物という一般名でも知られる、さまざまな食用草本植物種を指します。
ハイフンやアポストロフィの有無、単語が 1 つまたは 2 つ、単数または複数など、さまざまなバリエーションがあります。原則として、イギリス英語の綴りでは、ハイフンの有無にかかわらず 2 つの用語を使用しますが、通常はアポストロフィを使用します。一方、アメリカ英語の綴りでは、1 つの単語を使用します。
- ヨーロッパでは、この用語は通常、シロオウギ( Chenopodium album)を指します。
- 北米では、この用語は通常、Chenopodium berlandieri(アカザ科)を指します。
「ラムズクォーター」という名前は、イギリスの収穫祭であるラムマス・クォーターに由来すると考えられています。この祭りは、犠牲の子羊と野菜のアカザに関連していました。[1]
参考文献
- ^ “Common Lambsquarters”. 2019年7月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年8月5日閲覧。
