穀物の秘密

穀物の秘密
劇場公開ポスター
監督	アブデラティフ・ケシシュ
著者	アブデラティフ・ケシシュ・ ガリア・ラクロワ
制作：	クロード・ベリ ピエール ・グランスタイン ナタリー ・ランス ジェローム ・セドゥ
主演	ハビブ・ブファレス・ ハフシア・ ヘルジ・ファリダ ・ベンケタシュ・アブデルハミド・アクトシュ ・ブーラウィア・マルズーク・サブリナ ・ウアザニ ・オリヴィエ・ルスタウ
撮影	ルボミール・バクチェフ
編集者	カミーユ・トゥブキス ガリア・ラクロワ
配布元	パテディストリビューション
リリース日	2007年9月3日（ヴェネツィア映画祭） ( 2007-09-03 ) 2007年12月12日（フランス） ( 2007-12-12 )
実行時間	151分
国	フランス チュニジア
言語	フランス語
予算	910万ドル
興行収入	1470万ドル[1]

『穀物の秘密』（フランス語： La graine et le mulet、直訳すると 「穀物とボラ」）は、英国では『クスクス』というタイトルで、アブデラティフ・ケシシュ監督による2007年のフランス・チュニジア合作ドラマ映画です。この映画では、ハビブ・ブファレスが、マグレブ出身の年老いた移民を演じています。彼は、大家族のために成功したレストランを相続したいという野望を抱いていますが、フランス官僚からの懐疑的な反対に遭います。

この映画のフランス語のタイトルは、「クスクスの粒」と、チュニジア料理で人気の小魚の一種であるボラを指しています。この2つの食材は、彼の大家族の主食であり、彼がレストランを開く際に使用する予定のメニューでもあります。

スリマン・ベイジ（ハビブ・ブファレス）は、セテに住むフランス系アラブ人の家庭の離婚した主人です。地元の造船所での仕事から追い出されつつある彼は、元妻のソウアド、息子や娘、その夫や妻、孫など、親戚のさまざまな人々と一連の長編短編で交流します。愛する家族に遺産を残そうと決心し、長年のパートナーの娘リム（ハフシア・ヘルジ）に励まされ、老朽化し​​た船を家族経営のレストランに改装して、毎週日曜日に元妻が家族全員のために用意する魚のクスクスを専門にするという夢を追い求めます。

リムの熱心な協力を得て、スリマンは関連するライセンスとローンを申請するが、すぐに官僚的な煩雑な手続きに巻き込まれる。スリマンはひるむことなく、息子たちに改装を手伝わせ、大規模なディナーパーティーのオープニングガラを企画し、この事業の実現可能性を示そうと、このプロジェクトの運命を左右する多くの官僚を招待する。問題の夜は出席者が多かったが、長年のパートナーであるラティファの欠席が目立った。レストランの料理人で、重要な魚のクスクスの考案者であるスアドがプロジェクトに関与していることに侮辱され、脅されたラティファは、ホテルから出ることを拒否する。リムは彼女に出席するよう懇願し、この機会を利用してスアドの前で比較的若く美しい自分の姿を誇示するよう勧め、ついに彼女は折れる。

スワッドはクスクス、魚、野菜、ソースを大きな金属の鍋で調理し、息子たちと一緒にボートに送り、アパートを出て「貧しい人」を探し、恵まれない人たちのためにいつも取っておいている一皿の料理を寄付する。レストランでは、息子たちが金属の鍋から料理を降ろし、女性たちが待っている客にワインと前菜を出す。客たちはおしゃべりしながら、レストランの成功の可能性について肯定的かつ不安そうに話し始める。今では、レストランが周辺の他のレストランから客を奪ってしまうのではないかと心配している。スワッドの息子マジッドは群衆を見渡しながら、官僚の妻に気付き、何度か不倫関係にあったことがあるため、そっと立ち去ることにする。彼は兄に、高速道路で車が故障した友人を助けに行ったことを家族全員に伝えるように指示する。女性たちはクスクスがないことに気づき、料理を温め始める。クスクスがまったくないことに気がつくとパニックになり、トランクにまだ金属製の鍋が入ったままの車で出かけたマジッドは電話に出ない。次のクスクスを作るのに少なくともあと1時間はかかるとわかっていた彼女たちは、必死にマジッドに電話をかけ続け、クスクスを必要としている不幸な人を探しているスアドに連絡しようとする。スリマンはバイクでスアドのアパートに向かい、彼女を探す。

ダイニングルームでは、女性たちが保証とデーツリキュールでなだめようとしたにもかかわらず、客たちは極度に落ち着きがなくなる。彼らのコメントは意地悪になり、ウェイトレスの少女たちに襲いかかる。元妻が見つからないので、スリマンはアパートを出て、盗まれたバイクを見つける。犯人である3人の少年たちは、川の向こう岸で盗まれたバイクの上に座って、スリマンをあざ笑う。スリマンは彼らを追いかけるが、彼らが立ち止まって彼をあざ笑うたびに、追いつく前に去ってしまう。

ダイニング ルームの緊張が最高潮に達し、リムが介入することにしました。彼女がミュージシャンにささやくと、突然音楽が止まり、照明が消えました。照明が再び点灯すると、リムは赤いベリーダンスの衣装を着て、集まったダイナーの前に立ちました。ミュージシャンが演奏し、リムは若々しくセクシーなエネルギーに満ちた熱狂的なパフォーマンスでゲストを魅了しました。ラティファはその機会を利用してボートから抜け出し、ホテルに戻り、クスクスの鍋を新たに作り始めました。

リムが踊りながら汗を流す中、彼女の母親はクスクスの入った新しい大鍋を持ってタラップを歩いてくる。一方、スリマンはアパートの周りで若者たちを追いかけ続ける。ついに彼は膝をつき、地面に倒れ込んで動かなくなる。

• ハビブ・ブファレスが演じるスリマン・ベイジは、60歳の造船所労働者で、マグレブからの移民。最初の妻のソウアドと離婚し、ラティファとその娘リムが経営する荒れ果てたホテル・ド・ロリエントに住んでいる。
• ハフシア・ヘルジが演じるリムは、ホテル経営者ラティファの20歳の早熟な娘で、移民2世。スリマンを父親のように慕っており、クスクスレストランを開店するという彼の夢の実現に協力している。
• ハティカ・カラウイが、ホテル・ド・ロリエントの経営者でスリマンの恋人であるラティファを演じる。
• スワッド役のブラウィア・マルズーク。スリマンとほぼ同年齢の元妻で、家族の長である。アパートの息子ハミドの階下に住んでおり、日曜日には親戚のためにクスクスの大きな食事を定期的に作っている。
• ファリダ・ベンケタチェ、カリマ役。スリマンとソウアードの娘。マグロの缶詰工場で働いており、夫との間に2人の幼い子供がいる。
• アブデルハミド・アクトゥーシュ（ハミド役）
• アリス・ホウリが演じるジュリアは、マジッドと不幸な結婚生活を送っているロシア人移民の若者。彼女はマジッドの大家族から孤立し、支えも得られず、幼い息子の世話をするために一日中、時には夜中も一人で残され、慰めと援助をしてくれるのは兄だけであると感じている。それでも彼女はクスクスレストランを設立する試みに参加しようとする。
• シリル・ファーヴルが演じるセルゲイは、ジュリアを支える外交的な兄で、妹の苦しみとマジッドの無視に対してスリマンとその家族を優しく和解させようとします。
• サミ・ジトゥニ、マジッド役。スリマンとソウアードの長男。ロシア移民のジュリアと結婚し、幼い息子がいる。悪名高い浮気者で、自分の幼い家族をないがしろにする一方で、親戚の生活には積極的に参加している。
• サブリナ・ワザニがオルファ役を演じる。オルファはスワッドとの間にもうひとり生まれた娘で、末っ子であり、大家族の年下の子供たちの世話を任されている。
• モハメド・ベナブデスレムが、スリマンとスワッドの末息子、リアド役を演じる。口ひげが生えかけの青年で、父親の監督の下、レストラン船の改装を手伝い、リムに恋愛感情を抱いている。
• 港町の副市長で、スリマンのレストラン船の入港許可を認可する責任者であるM.ドルナー役のアンリ・コーエン。町の有力者であり、市長候補として挙げられている。
• ヴィオレーヌ・ド・カルネが、副市長の妻であり、スリマンの息子マジッドの情事相手であるドルナー夫人を演じる。
• キャロル・フランク（ガイの隣人役）
• ブルーノ・ロシェ（マリオ役）

『ザ・シークレット・オブ・ザ・グレイン』はMetacritic ^[2]で83/100 、 Rotten Tomatoesで92%の評価を得ており、後者の評論家の総意は「移民家族の複雑な肖像を描いた『ザ・シークレット・オブ・ザ・グレイン』は、多くの素晴らしい演技を伴う、広大で親密な映画である」である、と述べている。^[3]この映画は、いくつかの批評家による2008年のベスト映画トップ10リストに登場した。ニューヨークタイムズのAOスコットは、この映画を2008年のベスト映画第3位に選び、^[4]サロンのアンドリュー・オヘヒルは、2008年のベスト映画第6位に選び、^[4] LAウィークリーのスコット・ファウンダスは、2008年のベスト映画第7位に選んだ（クリスマス物語と共に）。^[4]

ボストン・グローブ紙の映画評論家ウェズリー・モリスは、この映画のオンライン版であるクライテリオン誌に寄稿し、この映画は「本質的には、長く波乱に富んだシーンの集合体の中で、その力関係が着実に再構築される大家族のポートレートである」と述べている。出演者は「実際の人々であり、象徴や囚人、乳母、尊厳のない他者ではない」し、「彼らの関心事は、あからさまな抑圧や外国人嫌悪とはほとんど関係がない」と述べている。モリスは、アブデラティフ・ケシシュ監督を称賛し、「この映画の物語は人間の本性よりも二次的なものだ」と述べている。モリスは、最後のシーンのベリーダンスを「複雑に考えられ実現された」と呼び、「ダンサーは、かつては文明的だったが突然落ち着きを失った白人原住民のテーブルをそらすために、セックスと文化的異国情緒を利用している」と述べている。ケシシュ監督は、「映画史におけるアラブ人、あるいはあらゆる有色人種に関する根本的な真実、すなわちステレオタイプが売れるという真実を認めるよう、我々を促している」と述べている。^[5]

セザール賞、2008年：

• 最優秀フランス映画
• 最優秀監督賞：アブデラティフ・ケシチェ
• 最優秀脚本賞: アブデラティフ・ケシシュ
• 最も有望な女優: ハフシア・ヘルツィ

アンタルヤ ゴールデン オレンジ映画祭、2007

• 最優秀監督賞 (ユーラシア映画祭): アブデラティフ・ケシシュ

ヴェネツィア映画祭、2007年：

• 審査員特別賞（『 I'm Not There 』と同点）
• マルチェロ・マストロヤンニ賞（初出演の男優・女優部門）：ハフシア・ヘルツィ
• SIGNIS賞 - 佳作: アブデラティフ・ケシシュ
• ノミネート:金獅子賞

ルイ・デリュック賞、2007年

この映画は2010年にクライテリオン・コレクションで公開された^。[6]

• IMDbの「穀物の秘密」
• ロッテン・トマトの「穀物の秘密」
• ‹テンプレート AllMovie タイトルは削除対象として検討されています。› AllMovie の The Secret of the Grain
• Metacriticの「The Secret of the Grain」
• 穀物の秘密：秘密はないクライテリオン・コレクションのウェズリー・モリスによるエッセイ