LWT（ジャーナル）

*ライトウェイト*
規律	食品科学、食品技術
言語	英語
編集者	ラケシュ・K・シン
出版の詳細
旧名	レーベンスミッテルヴィッセンシャフト & テクノロジー
歴史	1968年～現在
出版社	スイス食品科学技術協会および国際食品科学技術連合を代表してエルゼビア
頻度	10/年
インパクトファクター	6.0 (2023)
標準的な略語;
ISO4 規格	ライトウェイト
インデックス作成;
コーデン	LBWTAP
国際郵便	0023-6438 （印刷）; 1096-1127（ウェブ）;
LCCN	72625017
OCLC 番号	858312025
リンク
	ジャーナルホームページ; オンラインアーカイブ;

LWT - Food Science and Technology は、以前はLebensmittel-Wissenschaft & Technologie（英語： Food Science & Technology）として知られ、エルゼビアが発行する査読付き科学雑誌です。スイス食品科学技術協会と国際食品科学技術連合の公式雑誌です。編集長はラケシュ・K・シンです。^[1]Journal Citation Reportsによると、この雑誌の2023年のインパクトファクターは6.0でした。^[2]

2022年1月にLWTはオープンアクセスジャーナルになりました。^[3]

参考文献