腎臓料理

腎臓皿（イギリス英語）または嘔吐容器（アメリカ英語）は、腎臓の形をした底と傾斜した壁を持つ浅い容器で、医療病棟や外科病棟で汚れた包帯やその他の医療廃棄物を受け取るために使用されます。一般的に、パルプ腎臓皿（または「嘔吐容器」）の容量は700mLです。長さは25cm〜26cm、幅は11cmです。皿の形状は、患者の体に当てて、落ちてくる液体や破片を受け止めることができるように設計されています。さまざまなサイズの嘔吐容器は、寝たきりの患者がいる可能性のある 介護施設などの医療現場で一般的です。

再利用可能な腎臓皿は通常ステンレス鋼で作られています。20世紀前半には、腎臓皿は一般的にエナメル加工された鉄で作られていました。^[1]

ベッシー・ブラントは使い捨ての腎臓皿を発明した。^[2]それは小麦粉、水、新聞紙で作られた腎臓の形をした使い捨ての段ボール皿で、材料が固くなるまで焼いたものだった。^[3]

使い捨てのパルプ製腎臓皿は、病原体の相互感染を減らすことができるため、再利用可能な腎臓皿に取って代わっています。毎年、1億個以上のパルプ製腎臓皿が病院や家庭でのケアで使用されています。

名前に反して、吐瀉物受け皿は通常、嘔吐には使用されません。深さ、大きさ、傾斜した壁のすべてが、嘔吐物を受け止めるのではなく、こぼしたり飛び散ったりする原因となるからです。この目的には、プラスチック製の袋や洗面器が好まれることが多く、特に救急隊員は、急いで運転しながら嘔吐物を受け取り、分析のために渡す必要がある場合があります。

嘔吐容器は、より制御された状況に適しています。たとえば、小さな傷を洗浄する場合、洗浄水を上からかけ、その下に嘔吐容器を置いて流れ出る水を受け止めることがあります。内側の縁が凹型になっているため、体の曲線にフィットします。