キャスリーン・ゼルマン

キャスリーン・マニング・ゼルマン（MPH、RD、LD）は、アメリカの栄養士、管理栄養士、コミュニケーション専門家であり、WebMD の栄養担当ディレクターを 17 年間務め、現在は No Nonsense Nutrition, LLC のオーナーです。

ゼルマンは1975年にモンクレア州立大学で食品栄養学の学士号を取得しました。^[1]ニュージャージー州パースアンボイのパースアンボイ総合病院 で栄養士インターンシップを修了した後、コネチカット州ニューロンドンのニューロンドン総合病院（1976年）、ロードアイランド州プロビデンスのロードアイランド病院（1977年～1980年）で小児栄養士として働きました。ルイジアナ州ニューオーリンズのチューレーン大学公衆衛生・熱帯医学大学院で公衆衛生学の修士号（1982年）を取得しました。1980年から1984年にかけて、ルイジアナ州ニューオーリンズのセントメアリーズドミニカンカレッジで食品栄養学の助教授を務めました。 1985 年、彼女はルイジアナ州ニューオーリンズの Alton Ochsner Medical Foundation で栄養士インターンシップ ディレクターとして 1993 年まで勤務しました。彼女は 2003 年に WebMD でキャリアをスタートしました。

ゼルマンは、1985年から2003年まで、ルイジアナ州、ジョージア州、米国栄養士会（現在の栄養士アカデミー）のスポークスマンを務めました。1993年にジョージア州アトランタに移住した後、メディア、食品業界、出版社、シェフ、レストラン、コミュニケーショングループの栄養コンサルタントとして働いてきました。ジョージア州栄養士会^{[2]のメンバーとして、1999年から2003年まで米国栄養士会[3]}の代表とジョージア州栄養士財団の評議員を務めました。2009年から2012年まで、栄養士アカデミーの理事会に所属していました。

ゼルマンは、エッグ・ニュートリション・センター（2006年～現在）、全米酪農協議会（2003年～2010年）^[4]、ゼネラル・ミルズ社（2004年～2008年）^[5]、ニコロデオンの「Go Healthy!」諮問委員会（2006年～2010年）、ネオジェニス・ラボ（2010年～2011年）^[6]、飢餓慈善団体シェア・アワー・ストレングスの全米諮問委員会（2009年～現在）の専門家諮問委員会に所属しています。ゼルマンはまた、2013年から2015年まで、ヘルシー・リビング・カウンシル^[7]を通じてジャンバ・ジュースの顧問を務めました。また、2009年からはジェームズ・ビアード財団賞の審査員も務めています。

2001年、ゼルマンはメディアトレーニングの仕事を始め、サーモン、アーモンド、卵、乳製品、魚油業界の国際会議で講演しました。^[8] 2002-2003年度、ゼルマンはジョージア州立大学の食品栄養学部の非常勤講師として教鞭をとりました。2003年からはWebMDで働き始め、WebMDオンラインとWebMDマガジンに毎週の特集やコラムを寄稿し、レシピを開発し、WebMDの減量クリニックを監督し、同社の栄養専門家として働いています。^[9] ゼルマンはユナイテッドヘルスケアの栄養専門家も務めており、^[10] 2009年以来、記事やブログを執筆し、毎月ウェビナーを開催しています。^[11]

ゼルマンは、WebMDとUnited Healthcareの週刊特集に加えて、Atlanta Journal-Constitution、Times Picayune、Sports Life Magazine、Nutrition Today、^[12] Nutrients、^[13] eatright.org、Food & Nutrition Magazine（どちらも栄養士会）など、数多くの栄養業界の出版物に寄稿しています。彼女は、CNN、Good Morning America、NBC Nightly News、Wall St. Journal、New York Timesなどの印刷物やテレビに出演しています。

• 栄養学アカデミーメディア優秀賞（2007年）^[1]
• アメリカ栄養学会栄養科学メディア賞（2011年）^{[14] [リンク切れ‍ ]}
• モンクレア州立大学教育学部優秀卒業生賞（2014年）^[15]
• 栄養学アカデミーレナ・フランシス・クーパー記念賞（2016年受賞者）^[16]

• ユナイテッドヘルスケア
• 栄養学アカデミー