カナダカシュルート評議会

コア
認証機関	カナダカシュルート評議会
設立	1952
本部	3200 Dufferin St、ノースヨーク、ON M6A 3B2、カナダ
主要人物	ラビ・ヤコブ・フェルダー（ラビ・ヴァアド・ハカシュルート会長） ラビ・ツヴィ・ヘーバー（コミュニティ・コーシャ・ディレクター） ラビ・ドヴィッド・ローゼン（カシュルート管理者 / 産業コーシャディレクター）
Webサイト	cor.ca

カナダ・カシュルート評議会（CORとしてよく知られている）は、カナダのコーシャ認証機関である。コーシャ監視サービスで最もよく知られており、多くの商業用および消費者向け食品のラベルにCORのシンボルが表示されている。評議会は、カナダの消費者に70,000の製品を提供する1,000の施設にサービスを提供している。^{[1] [2]} 2014年9月現在、^{[更新が必要]} CORは、地元の食品サービスおよびケータリング会場で働くフルタイムおよびパートタイムのマシュギチム70人を雇用している。さらに、COR認定の製造工場を監督する世界中の約30人のマシュギチムを雇用している。 ^{[3] CORは、}ロジャースセンター、スコシアバンクアリーナ、トロント動物園などのイベント会場の食品を監督している。合計で、CORはトロントで53軒のレストランを認証している。CORはリエゾン・カリナリー・カレッジと連携して、マシュギチムのための大学認定トレーニングプログラムを持っている。^[4]

COR は 1952 年 11 月に設立されました。それ以前は、規制がなかったため、トロントで合法的にコーシャの肉を手に入れるのは困難でした。カナダ ユダヤ人会議は、トロントで肉のコーシャ ステータスの正当性を保証するシステムを構築するよう求められました。1954 年には、「カナダ ユダヤ人会議中央地域ヴァード ハカシュルート」と呼ばれるラビ委員会が設立されました。当時は 12 人のラビで構成されていましたが、2017 年の時点では 26 人にまで増えています。1956 年 6 月、ヴァード ハカシュルートの名称は、略称 COR の由来である正統派ラビ会議に変更されました。1960 年代初頭、COR は、シェヒタが連邦政府によって合法的に承認され、カナダの法律で保護されるように、ジョン G. ディーフェンベーカー首相に訴え、成功しました。長年、ラビ・ゲダリア・フェルダーはヴァード・ハカシュルートの会長を務め、2006年に彼の息子のラビ・ヤコブ・フェルダーが副会長となり、最終的に会長に就任しました。

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