カルディ

カルディは伝説的な^[1]エチオピアの羊飼いで、民間の伝説によれば、西暦850年頃にコーヒーの木を発見したとされており、その後、コーヒーはイスラム世界に、そしてその後世界中に広まりました。

分析

この話はおそらく作り話である。最初にこの話を語ったのは、マロン派のローマ人東洋語教授で、コーヒーに関する最初の印刷された論文の一つである『コーヒーのポーションについて』（ローマ、1671年）の著者であるアントワーヌ・ファウスト・ナイロンである。 ^[2]^[3]

西洋文学で最も頻繁に登場するコーヒーの起源物語であるエチオピアのヤギ飼いカルディと踊るヤギの神話は、アラビアの西海岸から紅海の狭い海峡を渡ったところにあるエチオピアでスーフィーがコーヒーに出会ったという信頼できる伝承を補強するものである。^[4]

影響

現代では、「カルディコーヒー」または「カルディズコーヒー」や「ダンシングゴート」または「ワンダリングゴート」は、世界中のコーヒーショップやコーヒー焙煎会社の一般的な名前です。 ^[5]エチオピア最大のコーヒーチェーンはカルディズと呼ばれています。

参考文献

^
- コロンナ・ダッシュウッド、マクスウェル（2017年9月7日）。コーヒー辞典：栽培と焙煎から淹れ方とテイスティングまで、コーヒーのAZ。オクトパス。ISBN 978-1-78472-302-6アラブ系エチオピア人のヤギ飼いカルディは、9世紀のある時、エチオピア南西部の森でヤギたちが踊っているのを発見したと言われている。
- ドリーム、ジョージ・L・ヴァン（2019年1月14日）。『お茶の物語：先史時代から現代までのお茶の包括的な歴史』BRILL。ISBN 978-90-04-39360-8ユーカーズ氏の本では、憂鬱に悩まされていたカルディという名の若いアラビアのヤギ飼いが、戯れるヤギの例に倣って、木からコーヒーの実を食べた。
- ブルックシャー、フランク（2001年6月1日）。The Burro。オクラホマ大学出版局。ISBN 978-0-8061-3338-6もう一つの、そして一般的に受け入れられている物語は、9世紀のアラブの羊飼いカルディの物語です。
- ミルボルド、ネイサン（2023年9月11日）。「コーヒー」。www.britannica.com。コーヒーの発見に関する多くの伝説の1つは、羊の群れの奇妙な行動に困惑したアラブの羊飼いカルディの伝説です。
^ HF Nicolai による注記、Der Kaffee und seine Ersatzmittel: Volkshygienische Studie、(ブランズウィック、1901) ch. 1 「カフェの重要性」p. 4 注1.
^ バネシオ、ファウスト・ナイロニオ (1671)。デ・サルベリマ・ポーション・カウエ、カフェ・ヌンキュパタ・ディスクルスス、ファウスティ・ナイロニ・バネシー・マロニテ、言語学、言語学、宗教学上の著名なシリアカエ。 ...D.イオ。ニコラムSREカード。。（ラテン語で）。ティピス・ミカエリス・ヘラクリス。
^ ワインバーグ、ベネット・アラン、ビーラー、ボニー・K. (2001)。カフェインの世界：世界で最も人気のあるドラッグの科学と文化。心理学出版社。ISBN 978-0-415-92722-2。、3ページ
^ たとえば、Kaldi - Wholesale Gourmet Coffee Roasters、Kaldi's Coffee Roasting Company、Kaldi's Coffee House、または Google で「Kaldi」を検索してください。Wandering Goat Coffee Company Dancing Goat Cafe すべて 2006 年 9 月 12 日にアクセス。

さらに読む

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[1] 
コロンナ・ダッシュウッド、マクスウェル（2017年9月7日）。コーヒー辞典：栽培と焙煎から淹れ方とテイスティングまで、コーヒーのAZ。オクトパス。ISBN 978-1-78472-302-6アラブ系エチオピア人のヤギ飼いカルディは、9世紀のある時、エチオピア南西部の森でヤギたちが踊っているのを発見したと言われている。

ドリーム、ジョージ・L・ヴァン（2019年1月14日）。『お茶の物語：先史時代から現代までのお茶の包括的な歴史』BRILL。ISBN 978-90-04-39360-8ユーカーズ氏の本では、憂鬱に悩まされていたカルディという名の若いアラビアのヤギ飼いが、戯れるヤギの例に倣って、木からコーヒーの実を食べた。

ブルックシャー、フランク（2001年6月1日）。The Burro。オクラホマ大学出版局。ISBN 978-0-8061-3338-6もう一つの、そして一般的に受け入れられている物語は、9世紀のアラブの羊飼いカルディの物語です。

ミルボルド、ネイサン（2023年9月11日）。「コーヒー」。www.britannica.com。コーヒーの発見に関する多くの伝説の1つは、羊の群れの奇妙な行動に困惑したアラブの羊飼いカルディの伝説です。

[2] コロンナ・ダッシュウッド、マクスウェル（2017年9月7日）。コーヒー辞典：栽培と焙煎から淹れ方とテイスティングまで、コーヒーのAZ。オクトパス。ISBN 978-1-78472-302-6アラブ系エチオピア人のヤギ飼いカルディは、9世紀のある時、エチオピア南西部の森でヤギたちが踊っているのを発見したと言われている。

[3] ドリーム、ジョージ・L・ヴァン（2019年1月14日）。『お茶の物語：先史時代から現代までのお茶の包括的な歴史』BRILL。ISBN 978-90-04-39360-8ユーカーズ氏の本では、憂鬱に悩まされていたカルディという名の若いアラビアのヤギ飼いが、戯れるヤギの例に倣って、木からコーヒーの実を食べた。

[4] ブルックシャー、フランク（2001年6月1日）。The Burro。オクラホマ大学出版局。ISBN 978-0-8061-3338-6もう一つの、そして一般的に受け入れられている物語は、9世紀のアラブの羊飼いカルディの物語です。

[5] ミルボルド、ネイサン（2023年9月11日）。「コーヒー」。www.britannica.com。コーヒーの発見に関する多くの伝説の1つは、羊の群れの奇妙な行動に困惑したアラブの羊飼いカルディの伝説です。

[2] HF Nicolai による注記、Der Kaffee und seine Ersatzmittel: Volkshygienische Studie、(ブランズウィック、1901) ch. 1 「カフェの重要性」p. 4 注1.

[3] バネシオ、ファウスト・ナイロニオ (1671)。デ・サルベリマ・ポーション・カウエ、カフェ・ヌンキュパタ・ディスクルスス、ファウスティ・ナイロニ・バネシー・マロニテ、言語学、言語学、宗教学上の著名なシリアカエ。 ...D.イオ。ニコラムSREカード。。（ラテン語で）。ティピス・ミカエリス・ヘラクリス。

[Bennett-4] ワインバーグ、ベネット・アラン、ビーラー、ボニー・K. (2001)。カフェインの世界：世界で最も人気のあるドラッグの科学と文化。心理学出版社。ISBN 978-0-415-92722-2。、3ページ

[5] たとえば、Kaldi - Wholesale Gourmet Coffee Roasters、Kaldi's Coffee Roasting Company、Kaldi's Coffee House、または Google で「Kaldi」を検索してください。Wandering Goat Coffee Company Dancing Goat Cafe すべて 2006 年 9 月 12 日にアクセス。