ジョン・ソーン（作家）

ジョン・ソーンはアメリカの料理ライターです。彼は数冊の本を執筆・出版していますが、そのほとんどは美食に関するものです。

ソーンはマサチューセッツ州クインシーで生まれた。アマースト大学を卒業し、1960年代にニューヨーク市のローワー・イースト・サイドに短期間住み、作家としてのキャリアをスタートさせようとしていたときに、質素な料理を独学で学び始めた。

1970年代初頭、ソーンは1976年に閉校したニューイングランドの進歩的な寄宿学校であるストックブリッジスクールで数年間教師を務めました。その後、ソーンはボストンに数年間住み、そこでニューヨークタイムズで当時レビューされた料理パンフレットを何冊か自費出版しました。これは1983年に彼の継続的なニュースレター「シンプルクッキング」に発展しました。

1980年代半ば、ソーンは料理に関する執筆に専念するためにメイン州の海岸に移り、マット・ルイスと親しくなり、後に数冊の本やニュースレターを共著した。1990年代に、夫婦はマサチューセッツ州ノーサンプトンに移り、2010年現在もそこに住んでいた。

ソーンのニュースレターには、料理の調理と鑑賞に関するエッセイが自伝的な部分と組み合わされている。また、ファンタジー小説「No Name Diner」の架空のキャラクターによるコメントとされるものや、料理本のレビュー、そして時折、ソーンと思われるさまざまな匿名の著者による反対エッセイも含まれている。

ニュースレターの成功により、ソーンは2009年までに大手出版社から少なくとも6冊の本を出版した。Publishers WeeklyはOutlaw Cookを評して、 「彼のエッセイは情熱と独創性にあふれている」と述べた。^[1]これらの作品の多くは、以前に自費出版のニュースレターに掲載されていたものである。ソーンは、Gourmet誌とConnoisseur誌、その他の情報源から、最高のアメリカ人フードライターとして挙げられている。^[2] Saveur誌は彼を2009年のSaveur 100リストに選び、「日々の詩人」と呼んだ。^[3]また、彼の作品は長年にわたり、さまざまな全国紙やその他の出版物で頻繁に引用された。^{[4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12]}

• シンプル・クッキング（1987）
• アウトロー・クック(1992) (マット・ルイス・ソーンと共演)
• シリアス・ピッグ : ルーツを探るアメリカ人料理人(1996) (マット・ルイス・ソーンと共著)
• ホームボディ（1997年）（料理ではなく家庭に関する話題）
• ポット・オン・ザ・ファイア：反逆の料理人のさらなる告白（2000）（マット・ルイス・ソーンと共著）
• マウス・ワイド・オープン（2007）（マット・ルイス・ソーンと共演）
• （収録）American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes、Molly O'Neill 編（Library of America、2007年）ISBN  1-59853-005-4
• 料理学校: 人生、学び、そして失血の 3 学期(2011) (序文、SJ Sebellin-Ross 氏との共著)

• アウトロー・クックのホームページ