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ジョン・ハリソン（1942年生まれ）はアメリカのアイスクリームテイスターで、1980年から2010年までアイスクリーム会社ドレイヤーズ（エディーズとしても知られる）の「公式テイスター」として働いていた。
ハリソンは1980年にドレイヤーズに入社し、2010年に退職するまで勤務し、平均して毎日60種類のアイスクリームのフレーバーを試食した。[ 1 ] [ 2 ]ハリソンは通常、アイスクリームだけを試食し、口直しにはぬるま湯と無塩クラッカーを使用した。[ 3 ] [ 4 ]彼自身の推定によると、ドレイヤーズで数億ガロンのアイスクリームを試食したことがある。[ 5 ]彼は100種類以上のユニークなアイスクリームのフレーバーの開発に貢献し、[ 6 ]クッキーズ・アンド・クリームのフレーバーを発明したと主張している。[ 7 ] [ 8 ]ハリソンに関するワールド紙のレポートによると、「彼の味覚は非常に鋭敏で、製品のバター脂肪分が12%と11.5%の違いをすぐに感じ取ることができる」とのことである。[ 1 ]また、同レポートでは彼を「アメリカで最も人気のあるアイスクリームマン」と評している。ハリソンは自身を「アイスクリームに関する初の全国的なスポークスマン」だと考えている。彼は多くのテレビ番組やその他のメディアに出演している。[ 1 ] 1997年、ハリソンはアメリカ味覚協会からマスターテイスター・オブ・ザ・イヤーの称号を授与された。[ 9 ]
1942年生まれのハリソンは、曾祖父まで含め、父方の家族全員が何らかの形でアイスクリーム業界に関わっていた。[ 1 ] [ 5 ]若い頃は、叔父が経営するアイスクリーム工場で手伝いをしていた。父親はアトランタでアイスクリームの原料会社を経営し、祖父はニューヨークでアイスクリームパーラーを数軒経営していた。叔父はアイスクリーム工場を経営していた。[ 10 ] [ 11 ]ハリソンは結婚しており、現在はカリフォルニア州パームデザートに住んでいる。[ 1 ]ハリソンの味覚は100万ドルの保険がかけられている。[ 1 ] [ 12 ]彼は味覚に影響が出ないように、アルコール、カフェイン、タマネギ、ニンニク、辛い食べ物を避けるなど、非常に厳格な食事療法を守っている。[ 1 ]
ハリソンは、プリズン・フェローシップの一員として説教を行ったクリスチャンである。[ 13 ]