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ホルシュタイン＝プレーンのヨハン3世（1297年頃 - 1359年）は、温和なヨハンと呼ばれ、シャウエンブルク、ホルシュタイン＝プレーン、ホルシュタイン＝キールの伯爵であり、ホルシュタイン＝プレーン（1312年 - 1316年、および1350年 - 1359年）とホルシュタイン＝キール（1316年 - 1359年）を統治した。ホルシュタイン＝レンツブルクのゲルハルト3世伯爵と共に、ヨハン3世は1332年から1340年までデンマーク領シュレースヴィヒ公国の摂政として統治した。彼は「温和なヨハン」として知られていた。
彼はホルシュタイン＝プレーン伯ゲルハルト2世盲目とデンマーク王妃アグネス・フォン・ブランデンブルクの息子であり、この事実から彼はエリック6世とクリストファー2世の母方の異母兄弟となった。1312年、ヨハンと父方の異母兄弟ゲルハルト4世は父の後を継いでホルシュタイン＝プレーン伯の共同統治者となった。1316年、ヨハン3世は父の従兄弟ヨハン2世片目からホルシュタイン＝キールを相続し、ホルシュタイン＝プレーンを弟ゲルハルト4世に単独統治者として残した。相続によって裕福になったヨハンは、非常に早い時期から強力な地方君主としてデンマークの戦争に資金を提供し、従兄弟ゲルハルト3世と協力した。
デンマーク王家への財政支援により、彼はすぐにフュン島を主要領地とする有力債権者の一人となった。1326年のクリストファー2世に対する反乱の際、ヨハンはゲルハルト3世とデンマークの有力者を支援し、デンマーク領を拡大した。ヨハン3世とゲルハルト3世の間の対立が激化するにつれ、彼は1330年に異母兄弟であるクリストファー2世の王位復帰を支持したが、1331年に異母兄弟によるゲルハルト3世に対する共同の試みは敗北に終わった。ヨハンはこの挫折を政治的に乗り切ったものの、ゲルハルト3世を上位者として認めざるを得なかった。
1332年から1340年まで、ジョンはグレートベルト以東のデンマークの支配者であった。しかし、1332年までに、ドイツの支配に反旗を翻しスウェーデン王に服従したスコーネ地方を失った。ゲルハルト3世と共同統治者であったとされているが、ジョンは政治的に大きな役割を果たさず、経済的利益に専念することを好んだ。ゲルハルト3世と同様、彼もまた、自身の小口債権者に悩まされていた。1340年にゲルハルト3世が死去し、ホルシュタイン＝レンツブルク家の支配が崩壊した後、ジョンは当初、ヴァルデマール4世と協力して資金を取り戻そうとしたが、その後数年間で、戦争や不利な経済取引によって、デンマークの領地をすべて失った。
1350年、彼の甥であるホルシュタイン＝プレーン伯ゲルハルト5世は、ホルシュタイン＝プレーンをジョンに遺贈した。彼の死後、ホルシュタイン＝プレーンとホルシュタイン＝キールのドイツ領は、息子のアドルフ9世に相続された。
デンマークの伝統において、ジョンはホルシュタインの君主としてゲルハルト3世の陰に隠れてしまっている。実際、ジョンの人となりについてはあまり知られていないが、彼は聡明な外交官であったようで、状況によってその野心は次第に経済的な要求に限定されていった。
ヨハン3世は1319年1月27日、ブランデンブルク＝ザルツヴェーデル辺境伯ヨハン5世の未亡人で、ブラウンシュヴァイク＝リューネンブルク（ヴォルフェンビュッテル）のマティルダとシレジア＝グロガウ公ハインリヒ3世の娘であるカタリナ（1300年頃-1323年）と結婚した。カタリナとヨハンの間には以下の子供たちがいた。
二度目の結婚では、彼の配偶者はシュヴェリン＝ヴィッテンブルク伯ニコロトゥス１世の娘、シュヴェリン＝ヴィッテンブルクのメリスラヴァであった。