ジェフリー・アルフォード

ジェフリー・アルフォードはカナダの料理ライターであり、元妻のナオミ・デュギッドと共著した料理本で最もよく知られている。^[1]彼は2024年1月17日に69歳で亡くなった。^[要出典]

バイオグラフィー

アルフォードはワイオミング州ララミーで育ち、1972年に同地の高校を卒業した。 ^[2]ワイオミング大学で創作文学の修士号を取得した。^{[3]ワイオミングを離れた後、}アイルランドに住み、世界中を旅した。

彼は1985年にチベットでの自転車旅行でデュギッドと出会い、1986年初めに結婚した。2人の間には2人の息子がおり、カナダのオンタリオ州トロントに住んでいた。2009年に夫婦は別れ、アルフォードはタイ北部の小さな村に住むようになった。^[4]彼は2024年1月19日にタイ南部の病院で亡くなった。死因は、ずっと以前に感染した肝ジラミが原因の肝不全であった。

書籍

フラットブレッドとフレーバー：料理アトラス（ISBN 0-688-11411-3、1995年）
ライスの誘惑（ISBN 1-57965-234-4、1998年）
辛酸っぱい、塩辛い、甘い：東南アジアの料理の旅（ISBN 1-57965-114-3、2000年）
ホームベーキング：世界中の甘くておいしい伝統（ISBN 1-57965-174-7、2003年）
マンゴーとカレーの葉: グレート亜大陸を巡る料理の旅( ISBN 1-57965-252-2 , 2005)
万里の長城を越えて：もう一つの中国のレシピと旅（ISBN 1-57965-301-4、2008年）
マンゴーの木の鶏：タイ・クメールの村の食べ物と生活（ISBN 9-78177162-060-4、2015年）

注記

^ スミス、アンドリュー F. (2007)。『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・アメリカン・フード・アンド・ドリンク』オックスフォード、イギリス：オックスフォード大学出版局。p. 154–155。ISBN 978-0-19-530796-2。
^ Meitus, Marty (2005年12月14日). 「ジェフリー・アルフォード、料理をする部外者」. Rocky Mountain News . 2014年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ Chapman, Sasha (2005). 「Spice World: Canada's most acclaimed cookbook writers on their Almost accidental success」. Toronto Life (11月). 2007年6月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ アルフォード、ジェフリー（2009年8月12日）。「雨季」ジェフリー・アルフォード。

さらに読む

クレイマー、ジェーン (2008 年 11 月 24 日)。「プロフィール: 飢えた旅行者」。ニューヨーカー誌第 84 巻第 38 号、100～106 ページ。

外部リンク

ホットサワーソルティスウィート: ジェフリーアルフォード + ナオミデュギッドの公式ウェブサイト

[A-Smith-1] スミス、アンドリュー F. (2007)。『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・アメリカン・フード・アンド・ドリンク』オックスフォード、イギリス：オックスフォード大学出版局。p. 154–155。ISBN 978-0-19-530796-2。

[2] Meitus, Marty (2005年12月14日). 「ジェフリー・アルフォード、料理をする部外者」. Rocky Mountain News . 2014年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[3] Chapman, Sasha (2005). 「Spice World: Canada's most acclaimed cookbook writers on their Almost accidental success」. Toronto Life (11月). 2007年6月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[4] アルフォード、ジェフリー（2009年8月12日）。「雨季」ジェフリー・アルフォード。