ジャン＝クロード・ベルーエ

ジャン＝クロード・ベルーエはフランスのワインメーカーです。彼の分野とメルローの生産において世界的に有名であり、 ^{[1] [2]}ジャン・ピエール・ムエックスと共に、同じくムエックス家が所有する有名なシャトー・ペトリュスとドミナス・エステートで働いたことで最もよく知られています。オークランド・トリビューンは、ベルーエの指揮下で造られるペトリュスは「おそらく世界で最も尊敬され、最も高価なワインの一つ」であると述べています。^[3]彼はミシェル・ロランの対極と見なされる繊細さとニュアンスのあるワインを造ることで知られています。

ベルーエはフランスのボルドー地方のバスク人の家庭に生まれた。^{[4] [5]学生時代から}サン・ジャン・ピエ・デュ・ポートのジャン・ブラナと親しかった。^[4] 1964年にエタブリスマン・ジャン・ピエール・ムエックスの醸造家兼技術責任者になった。 ^[1]そこでポムロールやサン・テミリオンなど、同社のワイン全種の生産を担当した。シャトー・マグドレーヌ、トロタノワ、有名なシャトー・ペトリュスなどの農園で働き、エタブリスマンのために約44のヴィンテージを生産した。^[1]彼は醸造学の「偉大な才能」と呼ばれている。^[6]特にシャトー・ペトリュスでの業績で名声を博し、^{[4] [7] [8]} 40年以上そこで働いた。著名なワイン評論家のラリー・ウォーカーは、ベルーエの指揮下で「ワインは大きく改善され、はるかにしなやかになった」と述べている。 ^[7] オークランド・トリビューンは、ベルーエ指揮下のペトリュスを「おそらく世界で最も尊敬され、最も高価なワインの一つ」と評している。^[3]ベルーエは、バランスが取れ、原産地に忠実で、より長い熟成が可能なワインを醸造する「古典主義」ワイン醸造の第一人者の一人とみなされている。^[9]

ベルーエは1980年代にクリスチャン・ムエックスの下で技術コンサルタントとしてドミナス・エステートで働き始めた。彼はチーフワインメーカーであり、1982年の設立当初から深く関わり、1983年に最初のヴィンテージを生産した。 ^{[2] [10]} 2012年5月、トゥーミー・セラーズは、トゥーミーのナパバレー・メルローの生産でダニエル・バロンのアシスタントとしてベルーエを雇ったと発表した。 ^[1]バロンは、ベルーエがトゥーミーに入社することを決めたことについて、「私のワイン造りのスタイルの多くは、彼の美学に基づいています。実際、彼と一緒に過ごした時間は、トゥーミー・セラーズにつながるインスピレーションの1つだったとよく言っています。ジャン＝クロードは、ワインにおいて繊細さ、強さ、バランスを組み合わせる方法を熟知しており、彼の生きる喜びはグラス1杯1杯に表れています。」と述べた。 ^[1]ベルーエは、ヤムリック・レイレルを含む、ブドウ栽培に関する深い知識を活かして、長年にわたり数多くの著名なワインメーカーを指導してきた。^[11]ベルーエは「ワインは、その産地の物語を語るべきだ。革新と変化は重要だが、ワインメーカーがボルドーワインとして分類されるワインに使用できる技術には制限があるべきだ。私がモーツァルトを演奏する指揮者なら、それに音符を付け足してもいいだろうか？気取った男はそうする。自分の仕事で生計を立てられる限り、私は標準的な味への移行には抵抗するだろう」と語っている。^[12]

ベルーエは2007年に正式にワイン造りから引退したが、息子のジャン＝フランソワ・ベルーエの助けを借りて、イスラエル、アルゼンチン、中国、フランスのワイナリーの技術コンサルタントとして仕事を続けている。^[13]ペトリュス・エステートは、2010年現在、ジャン・ピエール・ムエックスの息子ジャン＝フランソワ・ムエックスが経営し、ベルーエのもう一人の息子オリヴィエ・ベルーエがワイン造りのディレクターを務めている。^[14]ベルーエはまた、モンターニュ・サン・テミリオンの6ヘクタールのヴュー・シャトー・サン・アンドレを所有しており、息子のジャン＝フランソワと共にこれを経営している。^[15]クリスチャン・ムエックスは引退時に「ジャン＝クロード・ベルエの貢献は長いだけでなく、計り知れないほど大きい。生涯にわたって詩とワインに情熱を注ぎ、ワインはそのテロワールを表現することを哲学とし、抽出よりもエレガンスを常に重視してきた」と述べた。^[16]

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