ジャト（グラインダー）

ジャト（ネパール語：जाँतो、ネパール語の発音：[d͡zãto] ）は、ネパール、シッキム、ダージリン、ブータンのヒマラヤ地域で使用されている回転式手挽き機またはグラインダーの一種です。穀物を挽くための伝統的な道具です。

ジャトは2 つの丸い石または円盤でできています。下の石は動かず、家の地面または床に固定されています。中央には釘または木片 ( mānī、ネパール語: मानी、ネパール語の発音: [mani] ) が固定されており、挽くときに上の石を所定の位置に維持するための軸として機能します。上の石には 2 つの穴があり、1 つは真ん中を完全に貫通しており、mānī用と穀物を注ぐためのものです。もう 1 つの穴は途中まで貫通しており、中心からずれています。これは、石を回すのに使用する木製のハンドル ( hāto、ネパール語: हातो、ネパール語の発音: [hato] ) を保持するためのものです。挽く人はジャトの横に座り、ハンドルを円を描くように動かしながら、上部の中央の穴に穀物を注ぎます。

jatoの利点:

1. 使いやすいです。
2. 粉砕された穀物の効率的な流れ。
3. 研削に必要な力を軽減します。

jatoの欠点:

1. ジャトを継続的に使用すると手のひらに痛みが生じます。
2. お子様には適していません。
3. 動かず、かさばります。

• 「ヒマラヤン・タイムズ：ディキ、ジャトが避難寸前 - 詳細ニュース：ネパール・ニュース・ポータル」 thehimalayantimes.com 。 2014年5月12日閲覧。
• Subodh Sharma、Roshan Bajracharya、Bishal Sitaula (2009年9 月 7 日)。「ネパールの先住民族の技術知識 - レビュー」(PDF)。Indian Journal of Traditional Knowledge。8 (4): 569–576。2014年 7 月 5 日閲覧。
• クマールの写真ブログ: ジャト (グラインダー ストーン)、ネパールで使用されている伝統的なグラインダー マシン、ジャト https://kumar.anutreks.com/jaato/