ジェーン・エリソン（ボーデン）

ジェーン・エリソンは、1920年代に米国の食品会社ボーデンがイーグルブランドの練乳を宣伝するために作った架空の人物である。「料理の専門家」と呼ばれたジェーンは、雑誌記事、ラジオ、1930年代のパンフレット『マジック！今まで聞いた中で一番すごい料理の近道』や『キッチンの新しい魔法：加糖練乳を使った簡単で素早いレシピ』で「魔法のレシピ」を宣伝した。^[1]

ジェーン・エリソンという名前は、ボーデン・レシピ・クラブのクラブ事務局長（実際には広告部門のさまざまな従業員）に使われ、クラブのすべての会報に署名していた。ベティ・クロッカーと同様に、彼女は消費者との連絡窓口としても使われ、消費者との書簡に署名していた。^{[2] [3]}

彼女の著書「マジック！」は、キーライムパイの元祖である「マジックレモンクリームパイ（生フィリング）」で特に有名である。^{[4] [5]}