イアン・パーメンター

イアン・リチャード・パーメンターOAM （ 1945年7月24日 - 2024年4月13日）^{[ 1 ]}は、イギリス生まれのオーストラリアのメディア専門家であり作家で、新聞、雑誌、テレビ、ラジオで半世紀にわたる経験を持つ。彼は​​オーストラリアのABCテレビネットワークで、料理番組「コンシューミング・パッションズ」の5分番組を450回担当した。この番組は他の19か国でも放送された。

パーメンターは、ヨーロッパでの第二次世界大戦終結後の1945年7月24日にイギリスのロンドンで生まれた。父親はビール醸造業者で、母親は主婦だった。9歳の時に家族と共にベルギーに移住し、ベルギー人の家政婦から料理を教わった。最初に作った料理はベルギー風のチップスだった。ベルギーのモンテッソーリ学校に通った後、イギリスのロチェスターにあるキングズ・スクールに寄宿したが、パーティー好きで退学処分となった。ロンドンのフリート・ストリートでジャーナリストになった後、1971年にオーストラリアに移住した。パースのABCに入社し、1974年にテレビプロデューサーの資格を取得した。料理の才能は私生活で開花し、外食産業での専門的な経験はなかった。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

パーメンターはまた、いくつかのレシピ集と3冊の本を執筆しており、以下にリストアップしている。1999年、彼は西オーストラリア州のマーガレット・リバーという町に移住した。彼は『コンシューミング・パッションズ』が初めて放送された直後にそこにコテージを購入していた。 ^{[ 4 ]}

2011年のオーストラリア・デー叙勲において、パーメンターは「イベントディレクター、作家、ジャーナリスト、放送人として食品および観光産業に貢献した」功績により、オーストラリア勲章を授与された。 ^{[ 5 ]}

パーメンターは2024年4月13日に78歳で亡くなった。^{[ 4 ]}

• 情熱を込めて料理する（ABCブックス）
• イアン・パーメンターのボナペティ(Gore & Osment Publications)
• 純粋な至福の瓶詰め（ハーパーコリンズ）
• 食への情熱：生涯にわたる食への愛から生まれたレシピ集（ハーパーコリンズ）

• IMDbのイアン・パーメンター
• Discogsのイアン・パーメンターのディスコグラフィー