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『 How To Cook Everything 』 （ John Wiley & Sons、1998年、 ISBN 0-02-861010-5 ）は、ニューヨークタイムズの料理ライター、マーク・ビットマンが執筆し、米国の家庭料理人向けに書かれた一般的な料理参考書です。これは、コンビニ料理やベジタリアン料理などの狭い主題に関する数冊の本を含む一連の本の旗艦巻であり第2巻の『 How To Cook Everything: Vegetarian』、2008年10月にプロのテクニックに重点を置いた第2版があります。iPhone、iPad、Windows用のスマートフォンアプリは、その第2巻のすべてのレシピをポータブルに利用できるようにすることでサポートしています。 [1]
2019年に『How To Cook Everything』の20周年記念版が出版されたとき、[2]ビットマンはニューヨークでイェワンデ・コモラフェからこの料理本の出版を祝うインタビューを受けた。 [3]
外部リンク
- HowtoCookEverything.com – Bittman の Web サイト
参考文献
- ^ 「How to Cook Everything Vegetarian スマートフォンアプリ」。2017年11月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年11月8日閲覧。
- ^ ビットマン、マーク（2019）。『How to cook everything: simple recipes for great food』アヤ・ブラケット、アラン・ウィッチョンケ（20周年記念版）。ニューヨーク。ISBN 978-1-328-54543-5. OCLC 1117558463.
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません 発行者 (リンク) - ^ 「How to Cook Everything: Simple Recipes for Great Food」. 2019年10月22日. 2021年8月22日閲覧。