ウーダンチキン

ウーダン
	黒いまだら模様の雌鶏
その他の名前	フランス語：Poule de Houdan
原産国	フランス
標準	標準サイズ（フランス語）; バンタム（フランス語）
使用	肉、卵、高級
特性
重さ	男：標準: 2.5～3 kg; バンタム：900g; ; 女性：標準: 2～2.5 kg; バンタム：800g; ;
卵の色	白
コームタイプ	蝶や樫の葉のような形; カナダ、米国：V字型;
分類
アパ	大陸の
アバ	その他すべての櫛は清潔な脚を持つ
EE	はい
PCGB	珍しい柔らかい羽毛：重い
注記
	五本指の
	チキン; ガルス・ガルス・ドメスティックス;

ウーダンまたはプーレ・ド・ウーダンは、フランスの古い家畜鶏の品種です。原産地であるパリ西部のイヴリーヌ県ウーダン市にちなんで名付けられました。冠羽鶏のグループに属し、頭には毛が生え、ひげがあり、珍しい葉の形をした冠羽を持ち、足の指は通常の4本ではなく5本あります。

歴史

ウーダンはフランスの伝統的な品種であるが、その起源は不明である。1856年と1858年にシャルル・ジャックによって詳細に記述された。 ^[4]^{: 128}^[5]ウーダンは多くの特徴を兼ね備えており、19世紀にはその発展に貢献した可能性のある品種についての憶測が生まれた。^[6]^{: 11}クレベクール、ドーキング、ポーランドが「祖先」の可能性があるとされている。^[4]^{: 128}

1850年にイギリスに初めて輸入され、^[7]^{: 121} 、1865年に北米に輸入され、 1874年にアメリカの完成度基準の初版に掲載されました。^[8]^{: 121}

特徴

ウーダンは冠羽があり、頭髪はまばらで、ひげがあり、珍しい葉の形をした冠羽を持ち、足の指は通常の4本ではなく5本である。耳たぶと肉垂は小さく、羽毛にほとんどまたは完全に隠れていることがある。^[9]^{: 155}冠羽は、ヨーロッパやオーストラリアの基準では葉または蝶の形をしているが、^[9]^{: 155}米国ではV字型である。^[8]^{: 122}

最も一般的な色の変種であり、英国で唯一認められているのは、まだら模様（フランス語で「小石模様」を意味するcaillouté）で、黒地に白い斑点模様である。過去には、まだら模様のより明るい変種が存在した。1800 年代には、今日エクスチェーカーと呼ばれる白と黒の派手な混合に近かった可能性がある。^[6]フランスでは、黒、パールグレー、白の 3 つの色の変種が認められている。^[4]^{: 131}欧州協商のヨーロッパ向け家禽標準では、黒のまだら模様、カッコウ模様、パールグレー、白が認められている。黒の変種は記載されているが、認められていない。^[2]白い変種は米国で開発された。^[10]^{: 2}過去には、青のまだら模様や赤など、他の色も知られていた。^[11]^{: 4}

英国養鶏クラブでは重量級に分類されているが、ウーダンは軽量種である。^[12]^{: 42}雄鶏の体重は2.5～3kg、雌鶏は2～2.5kgである。^[4]^{: 131}^[13]バンタム種のウーダンは第二次世界大戦の終戦直後に英国で作出され、^[10]ドイツとフランスでさらに改良された。^[4]^{: 129}

使用

ウーダンはかつて卵と肉の両方を目的とした二目的鶏であり、19世紀の一部ではフランスの主要な肉用品種の1つでした。^[要出典] 21世紀では絶滅危惧種であり、主にショー用に飼育されています。^[4]^{: 128}

鶏は年間140～160個の卵を産みます。卵は白く、大きくはありません。^[14]^{: 152}

参考文献

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