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ハリー・クラドック（1876年8月29日[1] - 1963年1月25日[2]）は、1920年代から1930年代にかけて最も有名なバーテンダーの一人となったイギリスのバーテンダーである。彼はロンドンのサヴォイホテルに勤務したことと、1930年に出版した『サヴォイカクテルブック』で知られている。
人生とキャリア
グロスターシャー州ストラウドに生まれたクラドックは、1897年にアメリカに移住し[3] 、クリーブランドのホレンデンホテル、ニューヨークのニッカボッカーホテル、ホフマンハウスで働き、アメリカ国籍を取得した[4] 。禁酒法時代にアメリカを離れ、妻と娘とともにリバプールへ航海し[3]、1920年にロンドンのサヴォイホテルのアメリカ人弁護士会に入会した[5]。
クラドックの「サヴォイ・カクテル・ブック」は750種類のカクテルを集めたもので、1930年に初版が出版され、現在でも出版されています。[6]彼は有名なコープス・リバイバー#2やホワイト・レディなど、数多くのクラシックカクテルを考案したと言われています。[7]
サヴォイに在籍中、クラドックは1934年にイギリスバーテンダーギルドの共同設立者となった。1938年にドーチェスターホテルに移り、その後メイフェアのブラウンズホテルに移り[6]、1947年に引退した。1963年に亡くなり、貧民墓地に埋葬された[8]。
参照
参考文献
- ^ 「伝説のスコッチドリンクとの出会い、エピソード6、ハリー・クラドック」liquor.com。
- ^ “ハリー・クラドックの墓前での追悼式”. 2013年8月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab ウィリアムズ2014、p.199。
- ^ ミラー、アニスタティア、ブラウン、ジャレッド（2024年3月29日）。「伝説のミキサー - ハリー・クラドック」。worldsbestbars.com。
- ^ ラセルズ、アリス（2013年10月27日）。「ハリー・クラドックであること」。パンチ。
- ^ ab “Drafts Capture” 。capture.getdrafts.com 。 2021年7月14日閲覧。
- ^ ウィリアムズ、2014、p. 200～201。
- ^ キャメロン、イアン（2012年8月1日）。「The Two Harrys」。Diffordsguide.com。2014年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。
出典
- ウィリアムズ、オリビア（2014）。『ジン・グロリアス・ジン：母の破滅がいかにしてロンドンの精神となったか』ロンドン：ヘッドライン・パブリッシング・グループ。ISBN 978-1-4722-1534-5。
外部リンク
- サヴォイ カクテル ブックに掲載されているアブサンを使ったカクテル 104 種類
- アメリカンバー