ハンス・ラインウィーバー

ハンス・ラインウィーバー（1907年12月25日 - 2009年6月10日）は、二重逆数プロットまたはラインウィーバー・バークプロットを導入したことで知られるアメリカの物理化学者です。^{[ 2 ]}この式を含む論文はディーン・バークと共著で、「酵素解離定数の決定（1934年）」と題されています。これは、Journal of the American Chemical Societyに掲載された論文の中で最も頻繁に引用されている論文です。^{[ 3 ] [ 4 ]}ラインウィーバーとバークは、著名な統計学者W・エドワーズ・デミングと共同でデータの統計分析を行いました。^{[ 5 ]}彼らは、分析自体ではなく、結果を示すためにこのプロットを使用しました。

酵素反応速度論のアンリ・ミカエリス・メンテンの法則の線形化^{[ 6 ] [ 7 ]}_は、コンピュータが一般に普及する以前の時代には、実験データからパラメータVmaxとKm_を決定するために重要であったが、この手順には重大な統計的問題が伴う。^{[ 8 ] [ 9 ]}これらは現在でもデータ表示に使用されている。線形化の3つの可能な方法（現在ではそれぞれLineweaver-Burk、Eadie-Hofstee、Hanesプロットと呼ばれることが多い）はすべて、もともとBarnet Woolfによって提案されたものだが、彼は自動車事故で負傷したため正式に発表することができなかった。しかし、彼は親友であり英国共産党の仲間であったJBS Haldaneとそれらについて議論しており、Haldaneは酵素反応速度論に関する彼の重要な著書の中でそれらに言及している。^{[ 10 ]}しかし、線形化は現在その名を冠する著者によって再発明されるまで、ほとんど無視されていた。^{[ 11 ]}

ラインウィーバーは、ワシントンD.C.にある米国農務省でバークの下で研究助手として働いていた大学院生時代の1934年に、ラインウィーバー・バーク方程式を開発した。彼は、鶏肉や卵の加工、保存、安全性に適用される食品技術の分野で国際的に認められた権威であった。

ラインウィーバーは1930年にジョージ・ワシントン大学で化学の学士号を取得し、1933年には同大学で修士号を取得した。 1936年にはジョンズ・ホプキンス大学で物理化学の博士号を取得した。卒業の1年前である1929年、彼は米国農務省のジュニア科学助手として任命され、化学土壌局の肥料部門で化学者として働いた。1930年、ラインウィーバーは農務省食品研究部門に准化学者として異動し、酵素研究に従事した。1939年、彼はカリフォルニア州オールバニーに新設された農務省西部地域研究所に上級生化学者として異動し、生化学部門の酵素セクションの責任者となった。第二次世界大戦中および戦後、ラインウィーバーは米軍需品部隊と協力し、家禽および粉末卵の風味と加工に関する酵素の研究を行った。1948年にWRRL家禽研究所の所長に任命され、1949年には同研究所の所長に就任。米国農務省に44年間勤務した後、1973年に退職するまでその職を務めた。

ラインウィーバーは、そのキャリアを通じて、100近い技術論文と6件の特許の著者または共著者であり、その半分以上は、加工が柔らかさに及ぼす影響など、家禽や卵に関する側面に関するものであり^{[ 12 ]}、残りは、例えばペクチン酵素のレビューなど、酵素学やその他の生化学の側面に関するものである[ ^{13 ] 。}彼と彼のチームは、USDAが承認した最初の卵白の低温殺菌法を開発し、廃棄羽毛を飼料に変換するプロセスを確立した。彼は数々の栄誉、表彰、賞を受賞しており、1973年には食品技術者協会（IFT）からニコラス・アパート賞を授与された。ハンスは1971年にIFTの会長を務め、1962年には国務省から任命され、オーストラリアで開催された第12回世界家禽会議の米国代表団の団長を務めた。彼はアメリカ化学会、家禽科学協会、世界家禽科学協会、家禽卵全国委員会、アメリカ家禽産業協会、アメリカ生物化学会など、多くの団体で活発な会員または会長を務めた。

ハンス・ラインウィーバーは、 1907年のクリスマスにウェストバージニア州ピケンズで、ジェシー・ルーサー牧師とルシール・ラインウィーバーの次男として生まれた。1936年にメリーランド州ボルチモアのマーガレット・ペギー・クーンと結婚し、2人の子供の父親、15人の孫の祖父、亡くなった時点で29人のひ孫の祖父、11人の玄孫の祖父であった。引退後はカリフォルニア州ウォールナットクリークに住んでいた。ラインウィーバーは2009年6月10日にウォールナットクリークで101歳で亡くなった。^{[ 1 ]}