ハノーバー・トレイル

ハノーバー・トレイルは、キャンベル社が立ち上げたアメリカのステーキハウスチェーンである。

1970年代初頭、キャンベル・スープ・カンパニーはレストランを含む新製品や事業の模索を始めた。1970年、同社は太平洋岸北西部のファストフードレストランを買収し、1972年までに11店舗から52店舗に拡大した。その後、キャンベルはステーキハウス分野への参入を決定し、1973年にニュージャージー州ウィパニーに最初のハノーバー・トレイル・ステーキハウスをオープンした。 ^{[ 1 ]}ヒルトップ・ステーキハウスをモデルにしたウエスタンテーマだった。ジーン・ヒューイットは「大食いの人と子供を連れて行って、着飾ったり週の給料を使い果たしたりすることを心配しなくていい場所」と評し、フランク・J・プライアルは「最近増えているさまざまなステーキハウスチェーンの中で、品質だけでなく価格の面でもトップクラス」と評した。^{[ 2 ] [ 3 ]}

ウィパニーのレストランは初年度に60万人の客を集め、1974年5月までにキャンベルはニュージャージー州ウッドブリッジ・タウンシップとニュージャージー州ラムジーの店舗の建設を開始した。^{[ 4 ]}最盛期には、このチェーンは14店舗を擁していた。^{[ 5 ]} 1978年、ハノーバー・トレイルは牛肉価格の高騰に伴う消費者の嗜好の変化を反映して、店名からステーキハウスを削除した。^{[ 6 ]} 1981年、キャンベルはHTマクドゥーガルズという新しいレストランチェーンを立ち上げ、ハノーバー・トレイルをこの新しいコンセプトに転換する計画を立てた。^{[ 7 ]} 1985年までに、キャンベルはニュージャージー州ラムジー、デプトフォード・タウンシップ、メリーランド州グリーンベルトの店舗をHTマクドゥーガルズのレストランに転換し、ペンシルベニア州ハリスバーグにあるハノーバー・トレイルの1店舗だけが残った。^{[ 8 ]}