ギニアペッパー

ギニアペッパーは、西アフリカの一般的な地域で取引されている、無関係なコショウのようなスパイスのいくつかの名前です。

• グレイン オブ パラダイス( Aframomum melegueta ) は、ショウガ科 (Zingiberaceae) の植物で、グレイン オブ パラダイス、メレゲタ ペッパー、アリゲーター ペッパー、ギニア グレイン、オッサメ、ヨルバ語で「アタレ」 、ウィサから派生した名前、および (あいまいに) ギニア ペッパーとも呼ばれます。
• セリムの粒。別名、カニペッパー、セネガルペッパー、エチオピアペッパー、ムーアペッパー、ネグロペッパー、ポワヴル・ド・セネガル、ジャール、フウェンティア、フウェンテア、ソ、チンバ、キンバ、キリ、（あいまいに）ギニアペッパー
  • カスタードアップル科（バンレイシ科）のXylopia aethiopicaは、西洋ではセリムの穀物として最もよく知られているスパイスの主な供給源です。
  • セリムの穀物の近縁種であるXylopia striataは、より大きな種子鞘を持つ。
• コショウ科 (Piperaceae) のPiper guineense。別名、西アフリカコショウ、アシャンティコショウ、ベニンコショウ、偽クベブ、ギニアクベブ、ケール、クカウアベ、マソロ、サセマ、ソロウィサ、ウジザ

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