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漬物に電圧をかけると、キュウリは光ります。湿った漬物には漬物処理の結果として塩が含まれており、それが電気を通します。漬物内のナトリウム（またはその他の）イオンは原子電子遷移の結果として光を発しますが、なぜ漬物の片方の端で発光するのかは明らかではありません。[1]
光るピクルスは化学の授業でイオン伝導や原子放出を実演するために使われます。 [2]また照明の授業でも実演として使われます。[3]
完全に文書化された最初のデモンストレーションは、1989年のデジタル・イクイップメント・コーポレーションのレポートでした。[4]これは完全な技術ノートとして公開され、科学論文としてまとめられましたが、その年のエイプリルフールが公開日であったことから、この文書の軽い内容がうかがえます。
参考文献
- ^ ガードナー、マーティン（2012年9月19日）。マーティン・ガードナーのサイエンスマジック：トリックとパズル。クーリエコーポレーション。p.56。ISBN 978-0486152905. 2017年12月6日閲覧。
- ^ Rogers, Casey (2011 年 6 月 13 日). 「ピクルスを感電させる」. ChemDemo .
- ^ ハッチソン、ジム（2013年8月26日）。「電気ピクルスの実験の作り方」ジム・オン・ライト。
- ^ 「有機照明システムの特性評価」(PDF) 。1989年4月1日。 2021年12月2日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2021年1月16日閲覧。