フルッタ マルトラーナ

フルッタ マルトラーナ

別名	フルッタ ディ マルトラーナ、フルッタ マルトラーナ
原産地	イタリア
地域または州	シチリア島（パレルモ県とトラパニ県）
主な原材料	マジパン、植物染料
メディア: フルッタ マルトラーナ

フルッタ・マルトラーナ（フルッタ・ディ・マルトラーナ、シチリア語ではフルッタ・マルトゥラーナとも呼ばれる）は、パレルモ県^[1]とトラパニ県産の果物と​​野菜の形をしたシチリアの マジパン菓子 で。^[要出典]

植物染料でリアルに着色されたこの飾りは、パレルモのベネディクト会修道院サンタ・マリア・デッラミラリオ（創立者の名をとってラ・マルトラーナと呼ばれた）で始まったと言われている。この修道院では、修道女たちが、実のならない季節に訪れた大司教に印象づけるために、空いている果樹をマジパンで飾った。この飾りは、万霊節に子供たちの枕元に置かれるのが伝統となっている。^{[説明が必要] [2]}

• シチリア料理
• イタリアのデザートとペストリーのリスト

• リリアナ・バリナ：ラ・フルッタ・マルトラーナ。オーロラ ブックス、サンティアゴ デ チリ、1992 年。ISBN 9509995320 。
• マリア・オリヴェリ:私はキオストロを守ります。パレルモの修道院の物語。 Il Genio Editore、2017 年。ISBN 8894253406、ISBN 9788894253405。  

ウィキメディア・コモンズには、シチリア島のフルーツ型マジパンに関連するメディアがあります。

• マルトラーナ果実 Archived 2005-02-27 at the Wayback Machine画像付き商業ページ