食品（ジャーナル）

Foodsは食品科学のさまざまな側面を網羅した査読付き科学雑誌です。MDPIが発行し、2012年に創刊されました。編集長はArun K. Bhunia（パデュー大学）です。^[1]

このジャーナルは、食品化学、食品毒性学、食品工学、品質など、食品研究に関連する研究記事、レビュー、論評を掲載しています。

要約と索引

このジャーナルは、例えば以下のように抄録され、索引付けされています。

Journal Citation Reportsによると、このジャーナルの2022年のインパクトファクターは5.2です。^[6]

^ “食品”. MDPI . 2023年10月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年10月23日閲覧。
^ ab 「食品」。MIAR : ジャーナル分析のための情報マトリックス。バルセロナ大学。2023年7月4日閲覧。
^ 「引用された雑誌」。CAB抄録。CABI 。 2014年12月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月1日閲覧。
^ 「Web of Science Master Journal List」。Intellectual Property & Science。Clarivate。2023年5月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月1日閲覧。
^ 「出典の詳細：食品」。Scopusプレビュー。MDPI。2024年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年9月18日閲覧。
^ 「食品」。2022年ジャーナル引用レポート。Web of Science（科学版）。クラリベイト。2023年。