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| フィフティ・リックス | |
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| レストラン情報 | |
| 設立 | 2009年 |
| 所有者 | チャド・ドライジン |
| 食品の種類 | アイスクリーム |
| Webサイト | 当サイトについて |
フィフティー・リックスは、オレゴン州ポートランドに数店舗を構えるアイスクリームパーラーです。
歴史
オーナーのチャド・ドライジンはNSUユニバーシティスクールを卒業し、フロリダ大学でビール醸造を学んだ後、ポートランド・ブリューイングでインターンシップをしていました。[1]ビールを産業レベルで醸造するのは自分に向いていないと気づいた後、彼は2009年にアイスクリームトラックとしてフィフティ・リックスを始めました。 [2]夏季のみ営業するこのアイスクリームトラックは、2011年にオレゴニアン紙によってポートランドの「最高の新しいフードカート」の1つに選ばれました。[3]「フィフティ・リックス」は、1スクープを食べるのに必要な舐める回数の推定値です。[3]
2013年、ドレイジンはホスフォード・アバネシー地区に最初の実店舗をオープンし、[2] Vox MediaのEaterは「過去1年ほどの間に全国でオープンした16の有力なアイスクリーム候補」のリストでフィフティ・リックスを7位に選び、「Eater全国アイスクリームヒートマップ」に掲載した。[4]
Fifty Licks は、オレゴン州ポートランドにある、少量生産の手作りアイスクリーム店です。ここのアイスクリームは、バター脂肪と卵がたっぷりで、風味は上品で香り豊かです。
—ボナペティがフィーストポートランドを発表[5]
2017年にバックマン地区のイーストバーンサイドストリートに2号店がオープンし、同社の知名度が上昇した。[2] [6]フィフティリックスでは、毎日約11種類のフレーバーと2種類のソフトクリームのフレーバーを提供しており、アイスクリームカクテルも提供している。[7] [8]このアイスクリームパーラーでは、乳製品不使用やビーガン向けのオプションも提供するよう努めており、最終的には乳製品不使用の製品を50%提供したいと考えている。[9] [10]
2018年、アクロン・ビーコン・ジャーナルの記者ケイティ・バイアードは「国内で最も美味しい街の一つとされるオレゴン州ポートランドでの饗宴...」[11]と「...フィフティ・リックスというアイスクリーム店。非伝統的なフレーバーを専門とし、アイスクリームのベースを自家製と謳っている...友人が自家製ガナッシュ入りの「チョコレート・アズ・#$%&」を買ってきて試食させてくれた。名前はいい感じ...」[12]について書いた。
2018年のICE占拠運動の際、フィフティ・リックスのフードトラックは抗議活動参加者に無料のアイスクリームを配布した。[13] [14] 2020年、フィフティ・リックスはノースウェスト地区のスラブタウン地区に3番目の店舗をオープンした。[2] [15]その年の後半、ジョージ・フロイド抗議運動の後、店舗の1つが暴徒の標的となり、店の窓に掲げられていたブラック・ライブズ・マターのポスターが引き裂かれた。 [16]
AP通信の記事によると、フィフティ・リックスがHuluのテレビシリーズ『シュリル』で取り上げられたという。[17]スリリストのピーター・コッテルは、フィフティ・リックスは「飾り気のない空間で、シンプルで上品な味を提供していることで愛されている」と述べた。[18]
場所
- ノースウェスト地区ノースウェスト24番街とサーマンストリートの屋台[19]
- ホスフォード・アバネシー地区（2013年オープン）
- バックマン地区（2017年オープン）
- ノースウェスト地区のスラブタウン地区（2020年にオープン）
- フィフティ・リックスもモダセンターのベンダーである[20]
参照
参考文献
- ^ “NSU University School Viewpoint Fall/Winter 2017”. www.nova.edu . 2021年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年5月20日閲覧。
- ^ abcd Russell, Michael (2020年2月19日). “Fifty Licks ice cream to open first west-side location this spring”. OregonLive . Advance Publications . 2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ ab Russell, Michael (2011年6月24日). 「ポートランドの最高の新しいフードカート」. OregonLive . Advance Publications . 2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ Forbes, Paula (2013年8月30日). 「現在米国で最もホットなアイスクリームショップ16選」. Eater . 2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ 「Fifty Licks」。bon apétit presents Feast Portland。2019年。 2021年5月20日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ ラッセル、マイケル（2017年4月25日）。「Fifty Licksが今週金曜日にバーンサイドに新店舗をオープン」。OregonLive。Advance Publications。2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ ラッセル、マイケル（2013年3月8日）。「ブルーバード・ベーカーズ、ペチュニアズ・パイ＆ペイストリーズ、フィフティ・リックスがポートランドを少し甘くする予定」。オレゴンライブ。アドバンス・パブリケーションズ。2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ Kryza, Andy (2013年9月11日). 「これらのアルコール入りアイスクリームカクテルは、あなたが今まで望んでいたものすべてです」. Thrillist. 2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ ブルックス、カレン（2017年6月12日）。「ポートランドで急激に人気が高まったアイスクリームショップ、フィフティ・リックスの内部情報」ポートランド・マンスリー。2021年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月13日閲覧。
- ^ Granillo, Gabriel (2020年2月21日). 「Fifty Licks Is Coming to Slabtown」. Portland Monthly. 2021年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月13日閲覧。
- ^ Byard, Katie (2018年4月4日). 「Akron Dish : City Barbequeが5月にグランドオープンを計画」. The Akron Beacon Journal . pp. D001. 2021年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月20日閲覧。
- ^ Byard, Katie (2018年4月4日). 「Dish (cont. from D1)」. The Akron Beacon Journal . pp. D002. 2021年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月20日閲覧。
- ^ ウィルソン、ジェイソン（2018年6月20日）。「『Occupy Ice』：活動家が家族の別離を理由にポートランドの建物を封鎖」ガーディアン。2021年9月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ “ポートランドICE施設は「安全上の懸念がなくなるまで」閉鎖” KGW8. 2018年6月25日. 2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ ジャクソン・グリデン、ブルック（2020年2月20日）。「フィフティ・リックス社のオーナーは、新しいスクープショップのデザインを靴に基づいて行う」。イーター。2021年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月13日閲覧。
- ^ シェパード、ケイティ（2020年8月19日）。「緊張が高まる中、ポートランドの抗議者たちが郡庁舎内に放火」ワシントンポスト。2021年12月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月13日閲覧。
- ^ Lefferts, Brooke (2021年5月10日). 「『Shrill』のスターたちが『最もおしゃれな場所』への愛を表現」ABCニュース. Associated Press. 2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月12日閲覧。
- ^ Cottell, Pete (2019年8月20日). 「あらゆるアイスクリームが楽しめるポートランドのおすすめスポット」. Thrillist . 2022年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年5月12日閲覧。
- ^ Prewitt, Andi (2019年6月25日). 「ポートランドのアイスクリームショップ、フィフティ・リックス、米墨国境で拘留されている子どもたちを支援するために募金活動」. Willamette Week. 2021年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年5月12日閲覧。
- ^ 「Moda Centerが地元の魅力的なフードラインナップを発表、新シーズンに向けて新たな一品が登場」KATU 2023年10月5日2023年10月6日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの「Fifty Licks」に関連するメディア- 公式サイト
- Right at the fork ポッドキャスト、#R206 Chad Draizin - Fifty Licks Ice Cream
- 起業家精神についての本音 | Fifty Licks ft. Chad Draizin 2018 on YouTube