ファームハウスキッチン

ファームハウス・キッチンは、ヨークシャー・テレビジョンが制作し、1971年から1990年までITVネットワークで放映された料理番組である。司会はドロシー・スレイトホルム、後にグレース・マリガンが務めた。 ^[1]

毎週、通常は平日の午後に放送されていたこの番組は、主婦や主夫を対象としており、昔ながらの英国料理の実演や、予算内で家族を養う倹約的な方法を視覚的に紹介することで、視聴者の啓蒙を図りました。ヨークシャー テレビは、番組のレシピを収録した料理本を多数出版しました。ファームハウス キッチン(1975 年)、ファームハウス キッチン II (1978 年)、ファームハウス キッチン ブック 3 (1982 年)、ファームハウス キッチン 電子レンジ クックブック: グレース マリガンが司会を務めるインディペンデント テレビ シリーズに基づく 4 冊目の本(1986 年)、ファームハウス キッチン: 1 人用と 2 人用の料理(1988 年)。

1982年にグレース・マリガンが司会を引き継ぎました。メアリー・ベリーやリック・スタインなどの有名ゲスト料理人が番組に招待され、視聴者は自分のレシピを送って画面上で調理してもらいました。

印象的なビブラフォンを多用したテーマ曲は、レグ・ウェイルの「フルーティー・フルート」であった。^[2]