蒸発皿

蒸発皿

さまざまなサイズの蒸発皿3つ
その他の名前	蒸発盆
用途	固形物と上澄み液の蒸発
関連商品	坩堝

蒸発皿は、溶液や上澄み液を蒸発させ、融点まで蒸発させるために使用される実験用ガラス器具です。蒸発皿は^、余分な溶媒（最も一般的には水）を蒸発させて、溶解した物質の濃縮溶液または固体沈殿物を生成するために使用されます。

ほとんどの蒸発皿は磁器またはホウケイ酸ガラスで作られています。^[1]浅いガラス製の蒸発皿は、懐中時計のフロントウィンドウに似ているため、一般に「時計皿」と呼ばれています。^[b]高温作業に使用されるものの中には、反応せず汚染のリスクが低いため、 通常はプラチナなどの耐火金属で作られたものもあります。

蒸発器の容量は通常 3～10  mlと小さいです。100 ml までの大きな容器は形が異なり、より半球形になっています。

蒸発器は定量分析で最もよく使用されます。

有機サンプル中のケイ素含有量の測定では、少量かつ正確に測定された物質を大量の硫酸に加え、蒸発皿で加熱します。蒸発皿はブンゼンバーナーで加熱され、シリカ含有量を含む安定した沈殿物だけが残ります。次に、蒸発皿を閉じて高温で加熱し、完全にきれいな溶融シリカを生成します。物質の初期重量と溶融シリカの重量を比較することで、サンプル中のケイ素含有量を測定できます。

蒸発皿の形状は、次の 2 つの方法で蒸発を促進します。

• 殻は比較的平らで、液体の表面積が比較的大きいため蒸発が促進されます。
• フラスコやビーカーで加熱すると、蒸発した液体の一部が容器の壁に凝縮し、溶液に戻ります。皿の中ではこのようなことは起こりません。

蒸発皿で液体を加熱する場合、壁が低いと液体が飛び散りやすくなるため、蒸発する液体をかき混ぜたり回したりすることは、こぼれる危険があるため、好ましくない行為とされています。

分析目的だけでなく、特に生産量での蒸発は、現在では主にロータリーエバポレーターで行われています。ロータリーエバポレーターは作業がはるかに速く、真空下で使用できるため、大気との望ましくない反応を避け、有毒ガスを制御できるため、好まれています。真空下での蒸発は、突沸や激しい沸騰の重症度も軽減します。

• 坩堝