エチオピアワイン

エチオピアにおけるワインの生産は、紀元後1千年紀の初期の世紀まで遡ることができます。 ^[1]歴史家リチャード・パンクハーストは、アクスムのワインに関する初期の言及は、 4世紀の統治者エザナによって建てられた石碑の1つに見られると述べています。アクスムのブドウ栽培は、アクスムにある3世紀の巨大なオベリスクの台座の彫刻によっても証明されています。^[2]伝統的な蜂蜜ワインテジも長い間広く人気がありました。

エチオピアにおける現代のブドウ栽培は、1956年に起業家ムルゲタ・テスファキロスとラス・メスフィン・シレシがアワッシュ・ワイナリーを設立したことに遡る。2014年現在、アワッシュ・ワイナリーの年間生産量は1,000万本で、そのほとんどが地元で消費されている。^[1] 2014年、フランスの飲料会社カステルは、エチオピア・リフトバレーにあるジワイ近くの120ヘクタールの農園で、さまざまな品種のワインの生産を開始した。2013年現在、年間生産量は300万本で、その約半分が主に中国に輸出されている。^[2]

エチオピアは大地溝帯の中央部の気候と地理的条件により、ブドウ栽培に適している。年間降水量は約650mm、気温は年間平均25℃で、この地域はワイン生産に理想的な砂質土壌である。さらに、エチオピアは赤道に近いため、1年に2回の収穫が可能。^[1]エチオピア高原の西斜面は内陸地中海性気候で、これもワイン栽培に適している。

参照

参考文献

^ abc 「エチオピアワイン：古代の伝統の復活」。駐ベルギーエチオピア大使館。2017年9月5日閲覧。
^ ab ディババ、ソロモン (2016 年 5 月 12 日)。「エチオピアのワイン造り - 文化的、歴史的、経済的重要性」。エチオピアのヘラルド紙。2017 年9 月 5 日に取得。

[ET_EMb-1] 「エチオピアワイン：古代の伝統の復活」。駐ベルギーエチオピア大使館。2017年9月5日閲覧。

[ETHerald-2] ディババ、ソロモン (2016 年 5 月 12 日)。「エチオピアのワイン造り - 文化的、歴史的、経済的重要性」。エチオピアのヘラルド紙。2017 年9 月 5 日に取得。