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アレクサンダー・エリック・マッケラー・ワット（ 1920年3月16日 - 2001年7月12日）はスコットランドの起業家で、かつては英国最大の民間食肉加工会社であったマッケラー・ワット・リミテッドの創設者兼会長であった。[1] [2] 同社は「肉質のマッケラー・ワット」というスローガンで知られるようになった。[3] 1983年、彼はビジネス上の功績が認められ大英帝国勲章を授与された。[1]
若いころ
ワットはグラスゴーで生まれ、グラスゴー・アカデミーとパースシャーのストラサラン・スクールで教育を受けた。[3] 19歳のとき、陸軍補給部隊 の大尉として志願入隊した。[1]バーナード・モントゴメリーの第8軍に所属し、北アフリカ、パレスチナ、ギリシャで 勤務した。1942年にギリシャで哨戒中、ワットと哨戒隊は狙撃兵の銃撃に遭った。[1] マッケラー・ワットは頭部に重傷を負い、脚に銃創を負った。[1] 部下はワットが死亡したと思ったが、緊急治療により一命を取り留めた。[1]キルレーン の陸軍病院で18ヶ月間過ごし、身体を再建し、再び歩くことを学んだ。[1]
マッケラーワットリミテッド
軍に入隊する前に、彼は父親が経営するグラスゴーの精肉店5店のチェーン店で18か月間働いた。[4] マッケラー・ワット社は、彼が除隊した後の1948年5月に設立された。[5] 軍から一時金500ポンドと障害者手当700ポンドを受け取って事業を開始した。[5]彼は市内のタウンヘッド地区 に小さな工場を開き、当初はソーセージ、肉詰め、ブラックプディング、ポテトコロッケを製造していた。特に彼の作るソーセージの品質は、すぐにグラスゴー中で話題になった。[4]
1954年、ドビーズ・ローンの近くの会社の建物が火事で全焼した際、彼はその場所を取得し、すぐに2番目の工場が稼働しました。[5]創業 からわずか6年後、会社は200人以上を雇用していました。 [5] 1959年、2番目の工場は生産能力の限界に達し、マッケラー・ワット社はオールド・シェトルストン・ロードにある近くの競合会社を買収しました。[5] その後、何年もかけて近くの不動産を購入し、1985年にエリック・マッケラー・ワットが引退するまでに、敷地は合計7.5エーカーを占めていました。[4]
マッケラーワット社の継続的かつ慎重な事業拡大と、高品質の製品ラインアップが成功を収めた。[4] 同社は冷蔵ソーセージと肉ベースのベーカリー製品の製造に注力し、ダンディー、マンチェスター、バーミンガムの倉庫を通じて配送した。[4] 1973年の石油危機 後、冷蔵食品を毎日配送するコストが高すぎるようになった。[4]経営陣はイギリス の冷蔵食品市場から撤退し、配送頻度の少ない冷凍食品に切り替えることを決定した。[4]
1976年からは冷凍食品部門が急速に成長し、[4] 製品範囲が広がり、冷凍フランやキッシュも含まれるようになりました。[4] どちらの製品も、「マッケラーワット」ブランドとスーパーマーケットの自社ブランド名でベストセラーになりました。[4] 80年代初頭までに、冷凍食品部門は売上高の50％を占め、会社は香港、アフリカ諸国、中東に製品を輸出していました。[4] [5]
1985年3月、ワットは40年近く務めた事業をフレッシュベイク・フーズ・グループ社に売却した。[4] ワットが引退した時点で、同社は600人以上の従業員を雇用していた。[1] 工場は最近大規模な再開発が行われており、将来は非常に有望であった。[5] 1988年、キャンベルスープ社がフレッシュベイク・フーズ・グループ社を買収し、1989年5月までにフレッシュベイク社は合併した。[6]
参考文献
- ^ abcdefgh 「エリック・マッケラー・ワット 戦争から帰還し、英国最大の民間肉加工会社を設立したグラスゴーのビジネスマン」ザ・ヘラルド（グラスゴー） 2001年7月26日。 2012年11月24日閲覧。
- ^ ボルトン WK とトンプソン JL (2003)。起業家に焦点を当てる: 潜在能力を実現する。pp. 184–185。ISBN 186152918X。
- ^ ab 「エリック・マッケラー・ワット - ソーセージ王」。タイムズ。2001年9月5日。 2012年11月24日閲覧。
- ^ abcdefghijkl 「マッケラー・ワット物語の新章」ザ・ヘラルド（グラスゴー） 1985年12月5日。 2012年11月24日閲覧。
- ^ abcdefg 「裏通りの店から大きな市場へ」The Herald (グラスゴー) 1982年2月8日2012年11月24日閲覧。
- ^ 「Freshbake Foods Group Plc」。ワールドワイド企業プロフィール。2012年。 2012年11月24日閲覧。