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ウナギの稚魚早食い世界選手権は、イングランドのグロスターシャー州フランプトン・オン・セヴァーンで毎年開催されている。ヨーロッパウナギの稚魚は歴史的にセヴァーン渓谷の重要な食材であり、毎年川に上陸すると祝われていた。フランプトンでは、この祝賀行事が村の広場で行われる早食い競争に発展した。1970年代までには、これは全国ウナギ早食い競争と宣伝されていた。稚魚が少なくなったため、1990年までにこの競争は終了した。この競争は2015年にウナギの稚魚早食い世界選手権 として復活したが、稚魚はもはや食べられず、稚魚の形をしたすり身 に置き換えられた。優勝者は、最も短時間で食べ物を食べきった人である。男性は1ポンド（0.45 kg）、女性は0.5ポンド（0.23 kg）、子供はスパゲッティを食べる。
背景
ヨーロッパウナギの稚魚であるウナギは、歴史的にセヴァーン渓谷の重要な食料であった。毎年春になると、サルガッソー海の産卵場からやって来て、セヴァーン川の波の助けを借りて上流に運ばれることが多い。大量に漁獲され、地元の人々からは自由に手に入る食料源として重宝されていた。伝統的な調理法は、生きたまま揚げることであり、ガラス質の魚が白くなる。[1] [2] [3]
ウナギの供給は川沿いの集落にとって重要な問題であり、上流の村々はウナギが自分たちのところに届く前に漁獲されていると不満を漏らしていた。下流のセヴァーン川でのウナギの捕獲は1874年に禁止され、セヴァーン川漁業委員会に対する地元の不満と議会での議論につながった。[1]
全国大会
グロスターシャーのフランプトン・オン・セヴァーンでは、毎年のウナギの到来を祝う祭りが、村の緑地で早食い競争になった。 [2]ウナギはベーコンの脂で直火で揚げられ、1ポンド（0.45 kg）のウナギ、つまり約1,000匹の魚を最も短い時間で食べた人が優勝者となった。[4] [3]記録は43秒で、1971年4月13日に地元の農家が達成したもので、その年のウナギの量は900匹と推定された。[5] [6] [7] 1970年代までに、この競争は全国ウナギ早食い競争として知られるようになった。[8] 1973年には、魚を0.5ポンド（0.23 kg）消費する女性向けの競争が始まった。[9]
2019年のグロスターシャー・ガゼットの記事では、ウナギの稚魚の減少により1970年代に大会が中止されたとされているが、ニューヨーク・タイムズ紙は1983年に大会があったことを記録している。 [3] [10]ケイ（2019）は、グロスターシャーの食べ物と飲み物に関する本の中で、このイベントは1980年代に中止されたと述べているが、ヴェブセとクッパー（2021）は環境保護に関する著作の中で、1990年が最後のイベントだったと述べている。[4] [9]
世界選手権
近年、セヴァーン川のウナギの数は回復しているが、環境保護対策が強化されており、魚は非常に高価である。[2] [11]漁獲されたウナギは1キログラム（2.2ポンド）あたり200ポンド以上で販売されることが多く、オランダに運ばれて成熟するまで育てられ、川に再び放流される。[1]
スペインのバスク地方でもウナギは人気の食材だった。1991年以来、スペインの企業がスペイン語でLa Gula del Norte（「北の大食い」）、英語ではel-versとして知られる、すり身魚のペーストからウナギの模造品を生産してきた。[9] [12]使用される魚には、アラスカ産のスケトウダラや太平洋産のホワイティングなどがある。[9]ウナギを使った早食い競争が、2014年にフランプトン・コートで開催されたフランプトン・カントリー・ショーで試験的に行われ、約14,000人の参加者を集めた。 [11]このイベントは好評で、2015年以来、ウナギ早食い世界選手権が毎年（COVID-19パンデミックによる中断期間を除く）フェアで5月上旬の銀行休業日に開催されている。[13] [12] [12]伝統的な男女競技に加え、スパゲッティを使った子供向け競技も開催される。[2]
参考文献
- ^ abc Brooks, Robin (2020年7月4日). “Elver wars on the River Severn - how a tiny eel changed the law”. GloucestershireLive . 2022年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月9日閲覧。
- ^ abcd Horton, Kim (2018年4月30日). 「グロスターシャーでのエルバーの食べ方について知っておくべきことすべて」GloucestershireLive . 2022年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月9日閲覧。
- ^ abc Brown, Erica (1983年5月18日). 「Gloucestershire Celebrates Return of the Eel to the Severn」. The New York Times . 2022年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月9日閲覧。
- ^ ab ケイ、エマ（2019年2月15日）。『Stinking Bishops and Spotty Pigs: Gloucestershire's Food and Drink』。Amberley Publishing Limited。33ページ。ISBN 978-1-4456-8729-2. 2022年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月9日閲覧。
- ^ ローズ、デイヴィッド（2010年2月2日）。性的には、私はスイス人です：ロンドン・レビュー・オブ・ブックスの個人広告。サイモン＆シュスター。118ページ。ISBN 978-1-4391-3149-7. 2022年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月10日閲覧。
- ^ ジョーンズ、ジョン L. (1975)。田舎の工芸品。デイビッド＆チャールズ。p. 85。ISBN 978-0-7153-7049-0. 2022年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月9日閲覧。
- ^ ブロードヘッド、アイヴァン E. (1994)。アップ・ザ・カット：内陸水路のアンソロジー。アラン・サットン。p. 50。ISBN 978-0-7509-0585-5。
- ^ メドウズ、ダニエル (1975)。Living Like this: Around Britain in the Seventies。アローブックス。36 ページ。ISBN 978-0-09-911400-0. 2022年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月9日閲覧。
- ^ abcd ヴェブセ、アンナ・カタリーナ; クッパー、パトリック（2021年12月20日）。グリーン化ヨーロッパ：20世紀における環境保護-ハンドブック。Walter de Gruyter GmbH＆Co KG。p.8。ISBN 978-3-11-066578-9. 2022年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月9日閲覧。
- ^ Mabe, Huw (2019年5月17日). 「農夫が世界エルバー食選手権で成功を味わう」. Gazette Series . 2022年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月9日閲覧。
- ^ ab Falconer, Ben (2017年9月10日). 「これは、病気にならずにウナギのプレートを素早く食べる方法です」。GloucestershireLive 。 2022年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月9日閲覧。
- ^ abc 「スペインの魚が英国のウナギ食いコンテストを救う」BBCニュース。2017年5月1日。2022年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月9日閲覧。
- ^ “Frampton Elver Eatingが待望の復活”. Stroud News and Journal . 2015年5月18日. 2022年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月9日閲覧。