エルマーズファインフーズ

エルマーズファインフーズ

業界	スナック食品製造
設立	1946
本部	2404 ポート ストリート、 ニューオーリンズ、ルイジアナ州
主要人物	アラン・エルマー・シニア社長[1]
製品	スナック食品
Webサイト	エルマーの高品質スナック

エルマーズ・ファイン・フーズ、または単にエルマーズは、ルイジアナ州ニューオーリンズに本社を置くスナック食品会社です。エルマーズは1946年にスナック製品の製造を開始しました。その中には、南東部のさまざまな州で販売されている人気のチーウィーやマルディグラチーズカールが含まれています。チョコレート事業が売却されるまで、メキシコ湾岸諸州で人気のヘブンリーハッシュやゴールドブリックスなどの季節限定キャンディーの製造も専門としていました。製造工場とオフィスは、ハリケーンカトリーナによって大洪水に見舞われたニューオーリンズの一角、ナインスワードにあります。^[2]

エルマー・キャンディ・カンパニーは、1855年にクリストファー・ミラーによって設立されたミラー・キャンディ・カンパニーとして始まりました。^[2 ]ミラーは会社を義理の息子であるオーガスタス・エルマーに譲渡し、社名をミラー・エルマー・キャンディに変更しました。エルマーの5人の息子が事業に加わり、1914年頃にエルマー・キャンディ・コーポレーションになりました。 ^{[2] [3]}

大恐慌の時代、エルマー兄弟はコーンミールを原料としたチーズカールスナックを開発した。^[2] 1939年、エルマーズの営業部長モレル・M・エルマー・シニアは、ニューオーリンズで有名なチーズカールに名前を付けるコンテストを開催し、優勝したのはチーウィーズだった。1946年、エルマーズ・ファインフーズが設立され、新しいチーズカール製品を販売した。^[4]

1963年、オーガスタス・エルマーの5人の息子はエルマー・キャンディ・コーポレーションを売却した。これにより、彼らは製品の商標名を失い、エルマーズ・ファインフーズはチーウィーズという名前を使う権利を失った。その後30年間、同社は有名なチーズカールをチー・ティーとチー・Z・スナックスという名前で販売した。^[2]

1980年代に、アラン、ポール、スティーブンのエルマー兄弟が事業に加わり、会社の近代化、製品の追加、売上の増加に着手しました。^[2] エルマーズファインフーズの社長として、アランは祖父の商標であるチーウィーズの名前を使いたいと考えました。1993年、エルマーズファインフーズはエルマーキャンディコーポレーションから命名権を再取得し、再びチーウィーズの販売を開始しました。^[2]

2005年8月29日のハリケーン・カトリーナによる壊滅的な被害を受けて、エルマーズ・ファインフーズはインフラの再建のため14か月間閉店した。同社は2007年1月に営業を再開し、会社のウェブサイトを立ち上げた。^[2]

アラン、スティーブン、ポールの兄弟は、ニューオーリンズで食品ビジネスに携わるエルマー家の5代目です。チーウィーはミシシッピ州とルイジアナ州で販売されており、国内および海外の市場にまで販売が拡大しています。^[2]

出典: ^[5]

• CheeWeesには 6 種類のフレーバー (オリジナル チーズ、バーベキュー、ホット アンド スパイシー、グリーン オニオン、ハラペーニョ、ピザ) があります。
• エルマーズ ポップコーンは、キャラメル、チーズ、クレオール クランチ (キャラメルとスパイシーなポップコーンのミックス) のフレーバーですぐに食べられる状態でパッケージされています。
• エルマーのジャンボピーナッツはドライローストされ、殻付きで包装されています。
• エルマーのチーウィーズTシャツ

• チーズパフ – Elmer's Fine Foods が開発に携わりました。