エリザベス・エアトン

エリザベス・エブリン・エアトン（旧姓ウォルシュ、1910年2月2日 - 1991年11月15日）は、イギリスの小説家、料理作家であった。^[1]

エリザベス・エヴリン・ウォルシュは1910年にイギリスのサリー州ウォープルズドンで生まれました。彼女は小説家のダグラス・ウォルシュと作家のフィリス・シドニーの娘でした。彼女と2人の兄弟はウォープルズドンに住んでいました。

エリザベスは2度結婚しており、最初は1933年に小説家のナイジェル・バルチンと結婚した。彼女はケンブリッジ大学ニューナム・カレッジで英語、考古学、人類学を学んでいたときに彼と出会った。^{[1]彼らの最初の子供であるプルーデンス・アンは1934年に生まれた。 [2]}ペネロピ・ジェーン・バルチンは1937年に生まれ、^[3]後に育児の専門家ペネロピ・リーチ博士として有名になった。^[4]エリザベスは戦時中、海外の秘密任務のための新兵を審査する特殊作戦執行部で働いていた。彼らの末っ子であるフレジャ・メアリー・バルチンは1944年に生まれた。^[5]

エリザベスの最初の結婚は作曲家のクリスチャン・ダーントンとの情事の末に終わり、^[6]その後バルチン夫妻と芸術家のマイケル・エアトンとそのパートナーのジョーンとの間でパートナー交換の取り決めが行われた。バルチンは1951年にエリザベスと離婚し、1年後にエアトンと結婚した。結婚後、エリザベスは執筆活動を始めた。様々な雑誌に作品を投稿し、BBCラジオで朗読されたほか、『ウーマンズ・アワー』にも寄稿した。最初の小説『The Cook's Tale』（米国では『 Sauce and Sensuality 』と題されている）は1957年に出版された。さらに1963年に『The Cretan』（米国では『Silence in Crete』と題されている）、 『Two Years in My Afternoon』（1972年）、『Day Eight』（1978年）の3冊の小説を執筆した。考古学の本『The Doric Temple』は1957年に出版された。

彼女の2番目の夫マイケル・エアトンは1975年に亡くなり、その後彼女は執筆と旅行、骨董品ビジネスの経営、そして夫の仕事の取り扱いを両立させた。^[1]

彼女の名声を高めたのは、料理本だった。エアトンは1958年に 最初の料理本『Good Simple Cookery』を執筆し（1984年に改訂）、続いて1961年に『 Time is of the Essence』を執筆した。 『Royal Favourites』（1971年）は3冊目の料理本で、初めてレシピを歴史的背景の中で紹介した本である。『Cookery of England』（1974年）と『English Provincial Cooking』 （1980年）は、歴史と料理の融合を引き継いだもので、1985年にセオドラ・フィッツギボンと共著した『Traditional British Cooking』も同様である。また、『The Pleasure of Vegetables』（1983年）も執筆している。