Loading article…
北緯37°25′59.2″ 西経121°53′50.9″ / 北緯37.433111° 西経121.897472° / 37.433111; -121.897472
 | |
| 業界 | レストラン |
|---|---|
| 設立 | 1954 |
| 創設者 | ラリー・J・カノ |
| 本部 | アメリカ合衆国 |
| Webサイト | エルトリト |
エル・トリート（スペイン語で「小さな雄牛」の意味）は、メキシコ料理を提供するアメリカのチェーン店です。エル・トリートは、カリフォルニア州で25店舗を運営しています。[1]エル・トリートは、エクスペリエンス・レストラン・グループが運営するメキシコ料理レストランチェーン店の1つです。
1954年に設立されたエル・トリートは、「カリフォルニアのフルサービスのメキシカンカジュアルダイニングレストラン分野の先駆者」であると主張しています。[1]
歴史
エル トリートは、1954 年にラリー J. カノによって設立されました。[2]カノは、アメリカ陸軍でヨーロッパと韓国に派遣され、経営学の学位を取得し、バーテンダーとして働いていました。1954 年、彼はポリネシア料理レストランを経営していました。レストランのオーナーが亡くなったとき、未亡人がレストランをカノに譲りました。彼はレストランでメキシコ料理を提供し始め、それが最初のエル トリートとなりました。カノはある時点で経済的に苦しくなり、レストランに移りました。[2]
3年以内にレストランは成功し、カノはさらに店舗をオープンした。1976年までに20店舗となり、WRグレース・アンド・カンパニーに約2000万ドルで事業を売却した。同社はカノを社長として雇い、急速な拡大を指示した。[2]
グレースは1986年にレバレッジド・バイアウトでレストランを売却した。その結果生まれたレストラン・エンタープライズ・グループ社（REGI）は1993年に破産を申請した。REGIは1994年にフードメーカーに買収され、フードメーカーはファミリー・レストラン、クー・クー・ルー・エンタープライズ、そしてプランディウムと社名を変更した。2000年にアカプルコはプランディウムからエル・トリートを買収した。[3]アカプルコは2004年に親会社をリアル・メックス・レストランに改名し、本社をカリフォルニア州サイプレスに移転した。[2]
1994年2月、CD-ROM仕様の拡張に取り組んでいたエンジニアがアーバインのエル・トリートを訪れ、後にこのレストランにちなんでこの仕様に名前を付けました。[4]
2011年10月3日、リアルメックスレストランは連邦破産法第11章の適用を申請し、景気低迷を理由に売りに出すと発表した。レストランを閉店したり従業員を解雇したりする計画は発表されなかった。[5] 2012年の破産競売で債権者グループが買収した。 [6]
2018年、FM Restaurants HoldCo, LLCは破産したReal Mex Restaurantsを買収し、El Torito部門の元副社長であるランディ・シャープが率いるXperience Restaurant Groupの下で運営を開始しました。[7] 2020年、COVID-19パンデミックの最中、同グループは南カリフォルニアの31店舗のうち19店舗の改装を開始しました。[8]
参考文献
- ^ abエル・トリートについて 2009-03-16 ウェイバックマシンにアーカイブ
- ^ abcd OC Weekly. 「El Torito Founder Is Still the Big Enchilada Archived 2012-08-18 at the Wayback Machine .」 2011年1月6日。
- ^ アカプルコチェーンのオーナーがエル・トリートを買収
- ^ Parker, Dana J. 「Fresh Tortillas and CD-ROM Standards: The El Torito Bootable CD-ROM Specific」CD-ROM Professional。第 8 巻、第 7 号。1999 年 10 月 8 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年 1 月 31 日閲覧。
- ^ Sharron, Bernstein (2011-10-04). 「Chevy's、Acapulco Chainsが破産申請」2011-10-04閲覧。
- ^ 破産裁判所がリアルメックスの売却を承認
- ^ Taylor、2018年10月、Rachel（2018年10月31日）。「Real Mex Restaurants、Z Capitalによる買収後にブランド変更」。FSRマガジン。2022年10月3日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク) - ^ 「新しく改装された場所」El Torito . 2022年10月3日閲覧。
