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マヌエル・ベニテス・ペレス（1936年5月4日生まれ）は、エル・コルドベス（コルドバ人） としてよく知られているスペインの闘牛士であり、1960年代に活躍した俳優で、闘牛場に型破りなアクロバティックで演劇的なスタイルをもたらした。[ 1 ] [ 2 ]
エル・コルドベスが実践したオリジナルのテクニックの1つは、アンフカルで初めて披露された。彼はバンデリージャ（コロンピオ）を振り払い、バンデリージャを「鉛筆の長さ」まで短くし、突進してくる牛に背を向け、牛が自分に近づく直前に右足を前に出すことで、牛を方向転換させ、エル・コルドベスが左の角のすぐ後ろからバンデリージャを叩き込む瞬間を作った。この技はスペイン中の闘牛で繰り返され、時にはさらに危険なバリエーション、例えばバレラに背を向け、角が左右を通過した後でバンデリージャを叩き込むといったものもあった。1964年5月20日、マドリードのラス・ベンタスに初登場した闘牛では、エル・コルドベスがインプルシボの角で危うく命を落としかけた。22日後、エル・コルドベスは再び闘った。[ 3 ]
1971年に最初の引退を迎える頃には、エル・コルドベスは史上最高額の報酬を得る闘牛士となっていた。 8年間の引退生活を経て、1979年に闘牛に復帰。1983年、彼が闘おうとしていた牛が、闘牛場に飛び込んだ傍観者（エスポンタネオ）を殺害するという事件が発生し、エル・コルドベスはそれを許したとしてマスコミから批判を浴びた。
エル・コルドベスは2000年に完全に引退するまで、時折闘牛士として出演を続けた。また、いくつかの映画にも出演した。エル・コルドベスはコルドバ近郊でほとんど隠遁生活を送っている。2016年には、ムルシアのセヘギンで女性闘牛士のコンチ・リオスとアントニオ・プエルタと共演した。[ 4 ]
初期の伝記『Or I'll Dress You in Mourning』は、ジャーナリストのラリー・コリンズとドミニク・ラピエールによって1968年にサイモン＆シュスターから出版された。1966年、イタリア系フランス人歌手のダリダは、アルバム『El Cordobes』をリリースし、その最初のトラックはマヌエル・ベニテスの「El Cordobes」である。この曲はスペイン語[ 5 ]とフランス語[ 6 ]の2つの言語で入手可能である。エル・コルドベスの物語は、マイク・リーアンダーとエディ・シーゴによるミュージカル『マタドール』 （1987年）の基にもなった。詩人のマイク・オコナーは、1964年にメキシコシティで行われた闘牛士のブレイク公演についての「Canción del Cordobés」を、詩集『When the Tiger Weeps』 （2005年）に収録した。ノルウェーのラップアーティスト、ディアスは「El Cordobés」という曲を歌った。
バルセロナで最も象徴的なタブラオの1つであるタブラオ・フラメンコ・コルドベスは1970年にオープンし、当時絶頂期にあった闘牛士エル・コルドベスにちなんで名付けられました。[ 7 ]