ドゥマク

Doumak Inc.は、1961 年にアレックス・ドゥーマック氏によって設立された、米国イリノイ州に拠点を置く企業です。同社はマシュマロを製造しており、マシュマロを製造する押し出し成形プロセスの特許を保有しています。2005 年現在、Doumak Inc. の収益は 5,000 万ドルです。 ^{[アップデート]}

ドゥマック社は1921年にカリフォルニア州ロサンゼルスで鋳型マシュマロの製造を開始した。1954年、アレックス・ドゥマックはマシュマロ製造の押し出し工程を発明し、特許を取得した。^{[1] [2]}この画期的な技術革新により、コスト効率の高い方法でマシュマロを大量生産することが可能になった。マシュマロは高価な菓子から、日常の甘いおやつ、そして多くのレシピのお気に入りの材料へと変化した。1961年、ドゥマック家は会社をイリノイ州シカゴ郊外の現在の場所に移転した。^{[3] 2003年、ドゥマックはキャンプファイヤーブランドを買収し、}シカゴ地域に2番目の製造施設を開設した。^[4]

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