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 ロゴ | |
 主な醸造施設 | |
| 位置 | ベンド、オレゴン州、アメリカ合衆国 |
|---|---|
| オープン | 1988 |
| 主要人物 | ゲイリー・フィッシュ |
| 年間生産量 | 250,000米ビール樽(290,000 hl ) (2012) |
| Webサイト | 詳しくはこちら |
デシューツ醸造所は、アメリカ合衆国北西部のオレゴン州ベンドにあるクラフト ビール醸造所です。1988年にブルーパブとして設立され、ブラックビュートポーターやミラーポンドペールエールなどの製品で知られています。[1] 2008年に、この醸造所はオレゴン州ポートランドのパール地区に2軒目のパブをオープンしました。デシューツ醸造所は、主要な醸造施設から28の州、コロンビア特別区、そして世界中にビールを出荷しています。醸造所の名前は、オレゴン州を流れるデシューツ川にちなんで付けられました。 [2] 2016年現在、デシューツはアメリカで8番目に大きなクラフトビール醸造所であり、全体では15番目に大きな醸造所であり、[3] 2012年には25万米国樽（290,000 hl ）を生産しました。 [4][アップデート]
歴史
ゲイリー・フィッシュは1988年にオレゴン州ベンドのダウンタウンに小さなブルーパブとしてデシューツ・ブリュワリー＆パブリックハウスを設立し、デシューツ川にちなんで店名を付けた。[1] [5]彼はビジネスに対する地域密着型のアプローチを強調し、「私たちは人々に、ここがいろいろな意味で自分たちのものだと感じてもらいたいのです」と述べた。[5]醸造所は最初の年に310樽のビールを販売し、1992年までに販売数は3,954樽にまで達した。[5]元の施設では需要に追いつけなかったため、1993年に醸造所は16,000平方フィート (1,500 m 2 ) の生産醸造所に拡張し、50樽のバッチで醸造する能力を備えた。[1] [5]デシューツには2つの醸造所があり、28の州でビールを流通している。2008 年 5 月 、オレゴン州ポートランドのパール地区にデシューツブリュー パブがオープンしました。
2012年に醸造所は醸造施設を6,750平方フィート（627 m2）拡張し、生産能力を105,000米樽（123,000 hl）増加させました。[6]拡張の第一段階は5つの新しい発酵タンクを含み、2012年に完了し、第二段階はさらに5つのタンクを含み、2013年春に完了しました。[7]
2013年6月、アーンスト・アンド・ヤングはゲイリー・フィッシュ氏をパシフィック・ノースウェスト・アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー賞受賞者として表彰しました。[8]
デシューツ醸造所のスイベルヘッド・レッドIRAとダ・シューツ！ビールは、コールド・カンズ・ポッドキャストによる史上最高のビール100選でそれぞれ1位を獲得した。[9] [10]
2016年3月、デシューツはバージニア州ロアノークに東海岸の生産施設を建設し、2021年にビール生産を開始する予定であると発表しました。この醸造所はすでにロアノークのダウンタウンにタップルームとレストランをオープンしており、施設の発表以来2軒のストリートパブを経営しています。[11]
製品
同社は、ブラック ビュート ポーター、ミラー ポンド ペール エール、フレッシュ スクイーズド IPA、チェインブレーカー ホワイト IPA、デシューツ リバー エール、オブシディアン スタウト、レッド チェア NWPA、トワイライト サマー エール、ジュベラーレ、ホップ ヘンジ エクスペリメンタル IPA、ホップ トリップ、チェイシン フレッシュ、ザ ディシデント、ミラー ミラー、ザ アビスなど、さまざまなビールを製造しています。2006 年 4 月、デシューツ醸造所は、英国風インディア ペール エールであるクエイル スプリングス IPA を、アメリカ北西部風インディア ペール エールであるインバージョン IPAに置き換え、通年 IPA としました。
2013年の創立25周年を記念して、デシューツ醸造所は1988年に設立された全国の他の醸造所と協力し、「Class of '88」と名付けられた一連のコラボビールを開発した。[12]シリーズの最初のものは、ローグエールズとノースコーストブリューイングカンパニーとのバーレイワイン、[13] 2番目はグレートレイクブリューイングカンパニーとのスモークポーター、3番目はグースアイランドビールカンパニーとのベルギースタイルのストロングエールであった。
ミラーポンドは、2010年のグレートアメリカンビールフェスティバルでの金メダル[14]や2010年の世界最高のプレミアムペールエール[15]など、さまざまな醸造コンテストでペールエール部門で賞を受賞しています。ブラックビュートは、米国で最も売れているクラフトポーターです。 [14] [更新が必要]同社の春の季節限定ビール、レッドチェアノースウエストペールエールは、2010年と2012年に世界最高のビールに選ばれました。[16]
持続可能性
デシューツ醸造所は、2012年にセントラルオレゴン環境センターから持続可能性賞を受賞し[17]、2011年には米国環境保護庁から「グリーンパワーパートナー」に選ばれました。[18] 2012年から、デシューツ醸造所は、デシューツ川保護協会（DRC）の水リースプログラムを通じて、毎年10億ガロンの水をデシューツ川に戻すことを約束しました。これは、プログラム史上最大の寄付です。[19]同社は、電力使用量の100％を再生可能エネルギー源から購入または相殺しており、パシフィックパワーのブルースカイ再生可能エネルギープログラムの「チャンピオン」レベルのメンバーです。 [20]
2019年、デシューツ醸造所はオレゴン州気候ビジネス協会への支援を撤回し、オレゴン州議会で提案されている同州の温室効果ガス排出量を制限する法案HB2020に反対を表明した。[21]
参照
参考文献
- ^ abc Bolt, Greg (1992 年 11 月 29 日)。「ベンドの地ビール醸造所、マクロ需要を満たすために成長中」。Eugene Register-Guard (オレゴン州)。(Bend Bulletin)。p. 8C。
- ^ Weiner, Brittany. (2013年5月8日). 「ベンドのパイオニア醸造所、さらなる拡張を計画中」KTVZ.ktvz.com . 2013年8月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年8月23日閲覧。
- ^ 「ビール醸造者協会が2016年のトップ50ビール醸造所を発表」2017年3月15日。
- ^ 「Deschutes Brewery: Giving Back to the Community」。2019年12月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月28日閲覧。
- ^ abcd "Deschutes Brewery, Inc". International Directory of Company Histories . 57. St. James Press. 2004. 2011年5月20日閲覧。
- ^ 「デシューツ醸造所が拡張予定」シアトルビールニュース。2011年3月18日。
- ^ 「タンクを倍増」。The Bend Bulletin。2013年6月19日。2013年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年8月23日閲覧。
- ^ “Pacific Northwest Entrepreneur Of The Year 2013 Honorees”. 2013年12月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「エピソード12: スイベルヘッド・レッドIRA」。Cold Cans 。 2017年7月1日閲覧。
- ^ “91 - Da Shootz!”. Cold Cans . 2019年9月27日閲覧。
- ^ Adams, Duncan (2016年3月22日). 「Deschutesがロアノークに醸造所を建設」. Roanoke Times . 2019年6月8日閲覧。
- ^ Deschutes Brewery が Great Lakes Brewing などと Class of '88 シリーズでコラボレーション。brewpublic.com。2012 年 12 月 12 日。
- ^ ボディ、スティーブ。「デシューツ「クラス・オブ・'88」：パット、ジョン、カムがポルノを作る」。ハースト・シアトル・メディア、LLC 。 2013年4月29日閲覧。
- ^ ab 「Deschutes Brewery Expands」。オレゴン・ブリュワーズ・ギルド。2011年3月15日。2011年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年5月20日閲覧。
- ^ ワールドビールアワード - ミラーポンドペールエール
- ^ ワールドビールアワード。レッドチェア ノースウエスト ペールエール。
- ^ 「サステナビリティ賞発表」The Bend Bulletin 2012年10月27日。
- ^パートナーリスト。Wayback Machineに 2013-11-10 にアーカイブ。米国環境保護庁。
- ^ 「これはビール樽の一滴ではない」。ソースウィークリー。2012年3月21日。
- ^ 「参加企業」www.pacificpower.net . 2019年6月8日閲覧。
- ^ 「デシューツ醸造所が気候変動グループから撤退」www.bendbulletin.com . 2019年6月27日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
北緯44°02′49″ 西経121°19′19″ / 北緯44.047° 西経121.322° / 44.047; -121.322