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分解酵素は、生物学的分子を分解する酵素（広義にはタンパク質）です。分解酵素の例をいくつか挙げます。
- リパーゼは脂質を分解する[1 ]
- 炭水化物（糖など）を消化する炭水化物分解酵素[2]
- プロテアーゼはタンパク質を分解する。[3] [4]
- 核酸を分解するヌクレアーゼ。
- カテリシジン、リソソーム中に存在する抗菌ポリペプチド。
参考文献
- ^ Svendsen A (2000). 「リパーゼタンパク質工学」Biochim Biophys Acta . 1543 (2): 223–228. doi :10.1016/S0167-4838(00)00239-9. PMID 11150608.
- ^ Jermyn, MA (1957). 「炭水化物分解酵素の作用機構」. Science . 125 (3236): 12–15. Bibcode :1957Sci...125...12J. doi :10.1126/science.125.3236.12. PMID 13390960. S2CID 45702245.
- ^ Barrett AJ、Rawlings ND、Woessner JF。タンパク質分解酵素ハンドブック、第2版。Academic Press、2003年。ISBN 0-12-079610-4。
- ^ Hedstrom L.セリンプロテアーゼのメカニズムと特異性。Chem Rev 2002;102:4501-4523。
参照