ダウンラン

ダウンラン（ビルマ語：ဒေါင်းလန်း、シャン語：တွင်းလၢၼ်း）は、ミャンマー（ビルマ）、特に上ミャンマーで食事を提供するのに使用される円形の台座付きトレイです。^[1]一般的には漆塗りの竹、チーク材、ブナ材で作られ、^[2]^[3]ダウンランは、様々な料理やスープが入った小さなボウルと一緒に提供されます。^[4]これは、タイ北部やラオスで使用されているカーントックに相当します。

参照

参考文献

^ ファルコナー、ジョン; ムーア、エリザベス; バーンバウム、アルフレッド; ハース、ダニエル (2012)。ビルマのデザインと建築。タトル出版。ISBN 9781462906840。
^ フレイザー・ルー、シルヴィア（2001年）。『木の輝き：ビルマの仏教僧院』ウェザーヒル、44ページ。ISBN 9780834804937。
^ Ferrars, Max; Ferrars, Bertha (1900). Burma . S. Low, Marston, Limited. p. 11.
^ Nyein Ei Ei Htwe (2014-02-09). 「新しくオープンしたミャンマーのレストランがすでに大ヒット」ミャンマータイムズ。 2017年4月30日閲覧。

[1] ファルコナー、ジョン; ムーア、エリザベス; バーンバウム、アルフレッド; ハース、ダニエル (2012)。ビルマのデザインと建築。タトル出版。ISBN 9781462906840。

[2] フレイザー・ルー、シルヴィア（2001年）。『木の輝き：ビルマの仏教僧院』ウェザーヒル、44ページ。ISBN 9780834804937。

[3] Ferrars, Max; Ferrars, Bertha (1900). Burma . S. Low, Marston, Limited. p. 11.

[4] Nyein Ei Ei Htwe (2014-02-09). 「新しくオープンしたミャンマーのレストランがすでに大ヒット」ミャンマータイムズ。 2017年4月30日閲覧。