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| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | 小売、食品サービス、食材供給 |
| 設立 | 2008年 |
| 本部 | 3100 プロダクション ウェイ、バーナビー、BC V5A 4R4 |
主要人物 | アンドレ・クローヒャー（共同創業者） グレッグ・ブレイク（共同創業者） 藤田肇（CEO） |
| 製品 | 乳製品の代替品 |
| 親 | 大塚製薬 |
| Webサイト | デイヤフーズ |
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Daiya Foods Inc.はカナダのブリティッシュコロンビア州バーナビーに拠点を置く乳製品代替食品会社です。同社は2008年にアンドレ・クロエチャーとグレッグ・ブレイクによって設立されました。[1] Daiyaのオリジナル製品はココナッツオイルとタピオカ粉から作られたチーズ類似品で、チーズのような粘稠度と溶けやすさで知られています。動物性食品や大豆、乳糖、小麦、大麦、グルテン、ナッツは含まれていません。[2]
Daiyaは、カナダ、米国、英国、オーストラリア、メキシコ、香港など多くの国の自然食品店や従来型食品店で販売されています。同社の製品は、レストランのメニューや、エイミーズキッチンやタートルアイランドフーズが製造するパッケージ食品に使用されています。Daiyaの製品は、2009年のベジタブルアワードの年間最優秀製品賞など、多くの賞を受賞しています。[3] 2011年、BCビジネス誌は、ブリティッシュコロンビア州で最も革新的な企業20社の1つにDaiyaを選出しました。[4]
2017年7月、大塚製薬はデイヤフーズの株式100%を4億500万ドルで買収することに合意した。[5]
歴史
アンドレ・クロエチャーは2005年に初めてダイアの開発を始めた。グレッグ・ブレイクは2007年にクロエチャーと提携し、2人は翌年、クロエチャーの初期の革新に基づいてモッツァレラとチェダースタイルのシュレッドチーズの開発に費やした。食品科学者のポール・ウォンは2008年初頭にスケールアップと配合の改良を手伝うために採用された。ダイアフーズの代替品は2009年にカリフォルニア州アナハイムで開催されたナチュラルプロダクツエクスポウエストで初めて発表され、瞬く間に成功を収めた。2009年後半、ダイアフーズは最高レベルの食品安全性を確保するために専用施設に移転した（ダイアフーズはSQF認定施設である）[6]大塚製薬によるダイアの買収後、大塚製薬の動物実験の慣行を理由に、一部の小売店はダイア製品の取り扱いを中止した。[7]
2019年11月、デイヤフーズは藤田肇氏を新最高経営責任者に任命し、同氏はグローバル事業とブランドの国際展開を統括する役職に就く。藤田氏は親会社である大塚製薬からデイヤに入社した。さらにメラニー・ドーマー氏が最高商務責任者に、ジョン・ケリー氏が最高マーケティング責任者に昇進し、同社内で重要なリーダーシップの変化が見られる。[8]
受賞歴
Daiyaは、BCイノベーション協議会（BCIC）の2009年農業技術商業化コンペティションで1位を獲得しました。 [9]また、2009年に、Daiyaは最優秀ビーガンチーズに贈られるPETAリビー賞を受賞しました。 Daiya Foodsは、2009年3月、2011年、2012年にカリフォルニア州アナハイムで開催されたナチュラルプロダクツエクスポウエストショーでVegNews Veggie Awardを受賞しました。 2010年には、VegNewsから最優秀ビーガンチーズ賞、[10]とPETAから2010 Proggy Award for Company of the Yearを受賞しました。[11] 2012年にカナダで受賞した賞には、ブリティッシュコロンビア州食品加工業者賞の年間最優秀製品賞と、カナダ食品科学技術研究所ゴードンロイヤルメイビー賞があり、食品の生産、加工、輸送、保管、品質管理の分野でカナダの企業または機関による優れた応用開発が認められました。[12] [13]
参照
参考文献
- ^ Rosolen, D. (2011年5月). 企業プロフィール: Daiya Foods Inc. Food in Canada . 71 (4), 38-42. ISSN 1188-9187
- ^ Clyne, C. (2009年11月7日). SV インタビュー: The Dudes of Daiya - Andre Kroecher と Greg Blake Archived 2011-10-14 at the Wayback Machine . SuperVegan .
- ^ ベジアワード2009。VegNews 。 (70)
- ^ 2011 年 BC 州で最も革新的な企業 20 社 Archived 2011-11-14 at the Wayback Machine . BC 州におけるイノベーション ガイドBCBusiness .
- ^ 「日本企業がカナダの乳製品不使用チーズ製品メーカーを買収 - Food In Canada」2017年7月27日。 2021年6月2日閲覧。
- ^ 当社について Archived 2011-11-14 at the Wayback Machine . Daiya Foods Inc. 2010.
- ^ ティム・ドネリー「Daiyaビーガンチーズは現在、動物実験を行っている会社が所有している」The Outline 。 2020年11月11日閲覧。
- ^ 「Daiya Foods、新CEOを昇格 | Food Business News」www.foodbusinessnews.net . 2023年11月22日閲覧。
- ^ Phan, I. (2010 年 1 月 11 日). 2009 年農業技術商業化コンペティションの受賞者に 60 万ドルが授与されました。Wayback Machineに 2013 年 5 月 9 日にアーカイブされました。BCIC プレスリリース。Canada Newswire。
- ^ Morgan, T. (2011年8月10日～16日)。 検索: Daiya Vegan Cheese Archived 2014-10-06 at the Wayback Machine。Boise Weekly、20 (7)、17。ISSN 1944-6314
- ^ Moore, H. (2010年12月20日). Vegan Cheese MakerがCompany of the Yearに選出。The PETA Files。
- ^ 「BC Food & Beverage Year in Review 2019」Issuu 2021年6月2日閲覧。
- ^ 「Syspro Canadaの顧客であるDaiya Foodsが2016 BC Export Awardsで最優秀消費者製品賞を受賞」。GlobeNewswire News Room（プレスリリース）。2016年12月5日。 2021年6月2日閲覧。