角質

角質とは、生物学および医学用語で角質を意味し、言い換えれば、一部の哺乳類の角や蹄に似た物質でできています。

この言葉は、一般的に、タンパク質の硬い層でできた自然または病的な解剖学的構造を表すために使用されます。哺乳類の場合、このタンパク質は通常ケラチンです。

角質という語は、巻貝（腹足類軟体動物）の鰓蓋を表すのにもよく使われる。すべての巻貝が鰓蓋を持っているわけではないが、鰓蓋を持つものの大部分は角質である。（しかし、海洋のナマズ科や陸生のスズメバチ科を含むいくつかの科のいくつかの属では、鰓蓋は主に石灰質、つまり主に炭酸カルシウムでできている。）角質の鰓蓋は、タンパク質コンキオリンからできている。

参考文献