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| 会社種別 | 公共 |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| 設立 | ケソン市、フィリピン(1999年) |
| 創設者 | ケネス・シティン、MBA |
| 本部 | パシグ、フィリピン |
拠点数 | 10 |
| 製品 | フィリピン料理 グリル料理 |
| Webサイト | www.congogrille.com (廃止) |
コンゴグリルは、アフリカのジャングルをテーマにした内装にちなんで名付けられたフィリピンのファミリーレストランチェーンです。 [1]内装とは対照的に、料理は主にフィリピン料理で、西洋料理と中華料理が少し混ざっています。このレストランは、フィリピンの人気料理を讃える料理の饗宴で最近成功を収めたことから、ザ・シシグ・キングとしても知られています。 [2] このチェーンは、特に米国を中心に海外に店舗を構える計画があります。[3]
歴史
コンゴ・グリルは1999年にケネス・シティンとその兄弟によって設立された。その年、この店は月に13,000人もの客を抱え、「街で最も急成長しているグリル」と呼ばれた。[4] 2006年、コンゴ・グリルはアンヘレス市で開催された毎年恒例のシシグ・フェスティバルに参加した。彼らの豚肉のシシグと他の2つのシシグ料理は、主要部門で1位を獲得した。[5] [6]
このレストランは、エアコンの効いた環境でのフィリピン料理レストラン、グルタミン酸ナトリウムを含まない料理、そして子供たちを楽しませるマスコット（サファリ服を着た猿）という3つのコンセプトに基づいて運営されています。[1]コンゴグリルは2008年にフランチャイズとしてオープンしました。 [7]
最初のフランチャイズ運営店舗は2009年にアラネタセンターにオープンした。 [2]
慈善団体
2007年、コンゴ・グリルは他の企業と共同で、バレンズエラ市の低所得世帯の子供407人に食事を提供するパーティーを企画した。これは全国的な飢餓対策プログラムの一環であった。[8]
2年後、彼らは地元のテレビ局GMAと提携して低所得者への食事提供を行った。レストランチェーンの従業員は、発祥の地であるケソン市で300人に食事を提供した。おもちゃやその他の収集品も寄付された。[9]
参考文献
- ^ ab 「Go 'ape' over Congo Grille」マニラ・スタンダード・トゥデイ、2006年8月16日。 2008年11月20日閲覧。
- ^ ab 「Sisig King フランチャイズ店が Cubao にオープン」。Malaya - The National Newspaper。2009 年 8 月 28 日。2009 年 8 月 31 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年 9 月 12 日閲覧。
- ^ Antonetta Valdez-Pua (2006 年 9 月 8 日)。「プレミアムグリル料理の秘訣」。Manila Bulletin Online。2008年 12 月 28 日閲覧。 [リンク切れ ]
- ^ 「Congo Grille がフランチャイズ成功の完璧なレシピを考案」。The Daily Tribune。2008 年 6 月 27 日。2013 年 4 月 16 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年 12 月 20 日閲覧。
- ^ Reynaldo G. Navales (2006年12月9日). 「カパンパンガ人がシシグ祭で料理の腕前を披露」. Sun.Star Pampanga. 2007年11月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年2月22日閲覧。
- ^ dbmedia (2007-08-23). 「Congo GrilleがTrimonaにオープン」. DBMedia. 2010-12-26に閲覧。
- ^ 「『シシグ』王がフランチャイズ エキスポでビジネス チャンスを開く」マニラ タイムズ インターネット版。2008 年 8 月 31 日。2010 年 9 月 18 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年2 月 16 日閲覧。
- ^ 「スプーン一杯の喜びで若者を養う」マニラ・タイムズ・インターネット版。2007年11月4日。2008年1月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年2月22日閲覧。
- ^ 「Congo Grille cooks for a cause」。Malaya-The National Newspaper。2009年2月9日。2008年11月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年2月15日閲覧。